本日、
愛知県下に今年初の
食中毒警報 が発令されました
食中毒警報の発令基準
気温３０度以上が１０時間以上継続いした時、
またそれが予想される時
２４時間以内に急激に気温が上昇して、
その差が１０度以上の時、
またはそれが予想される時
の２項目に該当したため今日発令されました
西尾保健所では食中毒予防の３原則として
菌をつけない
菌を増やさない
菌をやっつける
の３点をあげ、
まな板や包丁などの洗浄・消毒をして、
調理したものは早めに食べ、
肉類などはしっかり加熱するよう呼びかけています
食品関係のお仕事はもちろんですが、
一般家庭でも
食品の扱いには十分お気を付け下さい