いなかっぺ醤油屋。。。やっぱしうまいがいね！！ -27ページ目

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16Jun
- 念願の♪
  半年くらい前に烏丸錦にｵｰﾌﾟﾝした弘商店に行ってきたどーーーさすが、肉屋が経営する焼き肉屋(この店は居酒屋みたいだけど)の肉は実に旨い脂が適度にのっていてそれでいてしつこくないﾚﾃﾞｨｰｽ向け女性客多かったよらんぷていうお尻の部分！やばー旨いばくだんという名の肉屋ならではのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞお肉がとーっても柔らかくてジューシーそして店長さんはかなり素敵な方でしたうちの醤油すごくお客さんうけがいいんだってここの醤油美味しい、どこのですか？ってよく聞かれるんだって！感激そして店長さんがうちの仕入れてるものの造り手さんの顔が見れたなんてすごく嬉しいですって言ってくださいました大将～こんなこと言ってもらえてほんと嬉しいし、感謝だねとっても幸せなひとときでしたさてもう一軒行ってみよー笑Android携帯からの投稿
- いか梅。
  遅めの昼ごはーん！！懐かしい懐かしいわたしの元ﾊﾞｲﾄ先にていかたらこしそ梅って言います店長とｷｯﾁﾝのｽﾀｯﾌに会いたかったのにー今日休みなんだってょなんてこったぃあーでもやっぱ美味しいﾒﾆｭｰめっちゃ増えてたし！SECOND HOUSE 東洞院店外観は町屋造りで味があり中はとってもｱｯﾄﾎｰﾑな居心地のいいお店です！目の前は公園1Fはｹｰｷ作ってるんやよー2Fは食事ができるよあぁ懐かしいAndroid携帯からの投稿
- 三条商店街！
  やぱここｽｷだー社長にご挨拶してきました長い長いお付き合い。いつも大変お世話になってますとてもお若い方！バリバリ革新的な経営をされています。とてもｶｯｺｲｲです！！醤油のはなし、新しくｵｰﾌﾟﾝされたお店のはなし色々お話できました可愛いﾊﾟﾝ屋はっけんさっ次の場所へ！Android携帯からの投稿
- 多賀ｻｰﾋﾞｽなーう。
  最初のｱﾎﾟ2時なのに早く着きすぎちゃう予感まっ遅れるよりは断然いいのだﾁｬｷｰﾝ久々のｽｰﾂ姿気持ちがシャキッとしまするでは再びしゅっぱーつ！てか雨降ってきました！！Android携帯からの投稿
- 朝からﾊﾞﾀﾊﾞﾀ。からの～！
  今から一人京都出張行ってきまっせー！素敵な出逢いを期待してではまたAndroid携帯からの投稿
15Jun
- 学校。
  給食のしょうゆがね、今度からビンじゃなくてﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙに代わるんだってよ！市でそぅ決まったんだってよ。何のために？エコに逆行するべビンのがゴミでないし、何度も使えるしエコなのになぁーなぁんて呟く今日のﾏﾙｲ娘さぁー今日も一日楽しんでいきまっしょい昨晩の腹筋300回が効いてるぅぅうAndroid携帯からの投稿
14Jun
- おしょうゆなぜなぜ～？？＾＾
  皆さん、こんにちはっ今日もあと半日、充実した時間をすごしましょう～さてさて昨日言っていたとおり～おしょうゆの気になるﾅｿﾞちょっとした豆知識　などなどをお伝えしちゃいまーーーす第一弾　じゃじゃじゃん皆さん！湿気が多く、じめじめする梅雨のこの時期こんなことありませんか～？？そう！『しょうゆの表面にカビが生えるーーーー！？』台所のコンロの下の棚や、少し温度が高めのところに置いてあるしょうゆに、時々白いものが表面に浮いていることありませんか？これは体に決して有害なものではないんですよしょうゆの表面に生える白いカビ。これは、『産膜酵母菌』という好塩性の酵母菌の一種です白く浮いているものは、いわば酵母菌の結晶なのですじゃあ、なんでカビが生えるのでしょ～か？？☆そもそも、しょうゆの変質を招く原因はおもに～　温度（熱）、空気（酸素）と微生物（カビ）の３つ！　栓を開けると空気に触れるので酸化が進み　品質がおちていきます。　温度が高いところ、風通しが悪いところに保存をしておくと　香り・色・味の変質が早くなるし、カビも増殖しやすーーい！　　あとね！これよくやりがちなんですが！　そこの奥さん必見ですよ！　湯気の立った鍋の真上でしょうゆ瓶からしょうゆを注ぐの　あれ良くないですよーーーー　蒸気が瓶の中に入り、口や上部に結露ができて　カビの原因になっちゃう～　　話は戻りますが！　先ほど書いたように　この『産膜酵母菌』は好塩性なのだ！！　だから塩分が高いほうがカビは生えやすいのです　ということは！　こいくち醤油よりもうすくち醤油の方が塩分が高いため　カビやすいのですいやはや～どうです、みなさん？ちょっと学習しちゃいましたね　・・・まだ続きますよしかし！繰り返しますが、、、カビは決して有害なものではないのだカビなんて昔のしょうゆやみそには当たり前に見られたもの！これは『しょうゆが生きている証拠』なんです発酵食品なんだもんだからご安心ください一旦カビが生えてしまったしょうゆをうまく使う解決法を教えちゃいますねまず布や茶漉しでカビをこして～鍋に移して加熱殺菌を！温度は大体８０℃くらいですその後は容器に入れ替えて低温保存！（冷蔵庫）もしくは、そのまま加熱調理に使っちゃいましょう！少し風味がおちているかもしれないのでそれを補うために、みりんやだしと一緒に煮物に使ったり、タレや佃煮、などに使うとＯＫ要は、熱を加えて調理に使っちゃえばな～んの問題もありましぇーん見た目がちょっと気持ち悪いと思えば上記のようにしたらよいですし～わたしん家なんかなーんも気にしないんでそのまま加熱調理さ！だってお腹強いもーーーーん！醤油のカビは悪いもんじゃないもーん！ ※ちなみに！　化学合成、大量生産する大手メーカーのしょうゆには　この種のカビは絶対に見られないよん！　もしカビがでてたら　それは体に悪いものだから気をつけて～以上！ﾏﾙｲ娘の熱弁でした　またね～Android携帯からの投稿
13Jun
- ｼｬｷｰﾝ！！！
  こにゃにゃちは。やわら夜ですが。・・・ね。さて今日ﾏﾙｲ娘のしょうゆﾚﾍﾞﾙがｷﾞｭｲｰﾝとUPしましたー正確には『しょうゆ知識』だね皆さんにこれから少しずつ紹介いたしますのでどうぞお楽しみに～おまけ。昨日はうちの大将の54回目のﾊﾞｰｽﾃﾞｰ可愛らしいﾌﾟﾚｰﾄとｽｰﾌﾟでお祝いさｶｯﾄﾄﾏﾄをふんだんに使った特製煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｩ&可愛いﾐﾆｵﾑﾗｲｽ&side dishはﾎﾟﾃﾄとﾚﾀｽも～ん、大将ったらまだまだお子ちゃまなんだからﾜｯﾊｯﾊ。まっこれに決めたのは私ですけどねﾜｯﾊｯﾊ。Android携帯からの投稿
12Jun
- ﾐﾆﾐﾆ大作戦！！
  ある日の夕暮れとき。美味しいﾎﾜｲﾄｶﾌｪﾓｶ？を飲みながら夕陽を眺めましたとさ。そして今ｲﾑｲﾑ号は無料点検中～ｴﾝｼﾞﾝｵｲﾙもかえましょーHey,miniI'll be back in an hour!髪もｲﾒﾁｪﾝしたことだお昼からどこ行こうかなAndroid携帯からの投稿
- 新感覚ｹｰｷ★
  昨晩はCIMMの女子会だったよーめぐ造&まみﾁﾝのｻﾌﾟﾗｲｽﾞ誕生日お祝い前日にみんなで作った創作ｹｰｷさ！何かわかりますか？yes！お好みyaki!!ｴﾋﾞ様が神々しく立っております二人とも大喜びだったﾍﾟﾛﾘと平らげてくれーたちなみにあゆ&まゆへの遅ればせながらのｻﾌﾟﾗｲｽﾞﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄﾊﾞﾚｰの仲間たちに二人についていろいろｲﾝﾀﾋﾞｭｰしてその答えを集めた盛り沢山なｱﾙﾊﾞﾑ大成功のっちー頑張った甲斐があったね宝物にしてね、あゆ&まゆAndroid携帯からの投稿
11Jun
- 雨模様～
  寝る前ちょっと蒸し暑くて窓開けて寝たら鼻水止まらないぜー、どうもﾏﾙｲ娘です明日はお休みだーあと一日がんばるぞっ土曜日もしっかり営業してます井村商店よろしくでーすじぃちゃんが書いた看板えぇかんじや最近またまた新しい写真のﾜｻﾞを身に付けたぜいや、むしろ完全にｶﾒﾗの機能におんぶにだっこなだけーでは配達行ってきまーAndroid携帯からの投稿
09Jun
- 今日のわんこ。
  たろう君すでに夏ﾊﾞﾃしてます。秋田犬は暑いのすごく苦手らしー！がんばれ、ワンコ！！近所のお花♪可愛かったので～今日はﾈｸﾀｲしめて正装です。さぁーあと半日ふんばりましょーか！！Android携帯からの投稿
08Jun
- いい天気っ♪
  昨日はあっつーーーかったけど今日は風が気持ちよ～い　いいお天気蔵の中もいい感じです天気がいいうちにっ！昨日今日で、お家ではカーペット干したり掃除機かけて、窓全開風を通したり～夏バージョンに切り替えだモノクロの写真もなかなかいぃね～Android携帯からの投稿
05Jun
- 愉しいね♪
  いや～今月の円満市もにぎわいました去年の春から参加していますがだぃぶ色んなお店さん、お客さんと仲良くなれました今日はいつもお世話になってる遊墨民カズさんに面白おかしく書を書いててもらったよー出来上がった作品はお店のポップにするのだまた画像載せますね今日はなんと衆議院議員の田中美絵子さんがお見えになられたよーうちの店にも挨拶にきてくださいました秘書の方は醤油を買ってってくださったしありがとうございましたーあとね、あとねなんとまゆが来てくれたのー早起きして仕事前に寄ってくれたんだよしかもさし入れまで持ってきてくれてほんとありがとねーまゆまゆ、あなたを優雅女子と名付けようじゃないか念願のお箸も買えたしよかったねとにかく今回もﾜｲﾜｲ楽しい時間を過ごせましたとさAndroid携帯からの投稿
- 今朝も元気に！
  しょうゆ売ってまぁす円満市始まってるよーAndroid携帯からの投稿
04Jun
- ご無沙汰です！！
  いやーはや長いことﾌﾞﾛｸﾞを更新できずにいてすみませんでした～変わらず元気なﾏﾙｲ娘です皆々様はお元気ですか？お陰様で色々慌ただしくしておりました商売では瓦版の最終文章更正やら新規で取引先が決まるやら加賀ﾌﾞﾗﾝﾄﾞの業者意見交換会などいろいろありましたﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄではまぁー子供たちの塾の準備でｹﾞｰﾑやｸｲｽﾞ作成に没頭しており～また小学校へ絵本の読み聞かせへ行ってきましたーかなり前から絵本を図書館で借りてきてはいたのですが直前になって納得がいかずまたまた図書館行って吟味しまくり1年生たちに3冊も読んできちゃった大成功大盛り上がり～やぱ子供て純粋、素直で可愛いしかーし素直だからこそ、絵本選びはまぢで真剣にやらなきゃウケない笑オチがなきゃﾎﾟｶｰﾝて顔するし色々考えさせられるので楽しいですさぁー来月はどんなのにしようかなさぁーてさてさて明日は恒例月始めの日曜ってことで円満市の日だぁーよーこれも新たに売りますむむ？通常の一升瓶しょうゆじゃね？ﾌﾞﾌﾞｰ。じゃねーんです超ﾐﾆﾐﾆなのですそぅ！我がのしょうゆ入れの中にちゃっかり醤油入れてあげましたﾊﾞｰｼﾞｮﾝですこれがこうでーす郷でーすGOでーす旨そうだな可愛いｻｲｽﾞだなつぃつぃ携帯しちゃいたくなるんだな皆さん朝市でｹﾞｯﾄﾝしてね明日は10本しかもっていかないからねー早く早く～来てその他もちろん1リットルｻｲｽﾞの寿醤油や大人気のさしみ醤油加賀みやびなど多数の商品をズラリと並べてお待ちしていますからねーあ～した天気になぁ～れしかも明日はレアですよ何がって？助っ人に大将がついてきてくれるのださぁー起きれるかな？てか私が起こすのか。笑大将初朝市～反応はいかにーお楽しみに～いつかの困った父娘。Android携帯からの投稿
30May
- げっつまつ。
  こんにちは週末はすっごい雨でしたね～今はすっかり晴れ上がり爽やかな加賀でございますーさてさて今日は３０日。通常の配達にプラスして月末集金～色んな人たちとの交流があっておしゃべり大好き、ひとが大好きな私にとってはひときわ楽しい日でもあ～る一般のお客さんたちと沢山おしゃべりしてきた～こちら田舎の人々はとっても『結婚』というキーワードが好きなようです！行くﾄｺ行くﾄｺで『結婚はしとるんか？まだなんか？』って開口一番に単刀直入に聞かれるしみなさん好きよの～中には、あるお宅のおばあちゃんが　『式はもうあげたんか？』いいえ、まだしてませんと言うと　『じゃぁもう一緒に住んでるんか？』いいんや、式も挙げてないもの～一緒に住んでもいませんよ　『そーかー、でも配達はちょくちょく一緒にしてるんやな～！　　　　見たぞ、この前！』　なぬーーーー笑結婚も、同棲もしていないのに、仕事一緒にしているかって？？笑おばぁちゃん、あれはアルバイトにきているおっちゃんですーもうー私本人がビックリでしたよしかも。。。おっちゃんとは２０歳くらい年はなれてるのに～おっちゃんが若く見えるのか、私が老けて見えるのか。。。まぁ～とにかく、みんな年頃の女の子を見ると（勝手に自分は年頃だと決め付けている）すーぐ結婚事情を聞きたがる笑商売屋の娘やから、跡継ぎのことが気になるんでしょうね～ご心配ありがとうございますーまぁいろんなﾄｰｸが炸裂で今日も楽しく仕事していますそうそう、お客さん以外でも、、、ずいぶん前に近所で工事があって、そこにおった工事現場のおっちゃんといつも通るときに目が合ってて毎日会うから気づいたら仲良くなってて！てかガラス越しに話しかけてきたり、手を振ってくる！笑それからというものどこの工事現場に移ってもおっちゃんがうまいこと私に気づいて手を振ってくるーーーー笑今日街でまった久しぶりに会いました、手振られました！わたしゃあんたのアイドルかいや、自分をよく言いすぎか笑　訂正。あんたの友達かまっあいも変わらず色んな人に話しかけられる～こんな生活を送っているわたしですわところで昨日は朝８時すぎから夕方５時くらいまで団子ｺﾈｺﾈ、ちまき巻き巻き～してた私＆母ですが仕上げにゆでて、ゆがらで結いで美しい～美味しいちまきが出来上がりましたよ～１０本１束で結いあげます！そして、真ん中にある一枚の笹見えますか？これは、お熨斗の代わりなんですよ～はっぱのお熨斗なんて、なんか素敵でしょ？風情ありませんか？今日さっそくお世話になっている方々に贈りました～みなさんのお宅でもちまき巻きますか～？山に入って笹を採りにいくとこから始まるなかなか大変な行事ごとではありますがこういった古くからの伝統は、これからもしっかり受け継いでいきたいものですさぁーあとひと踏ん張りがんばりまーすか昨晩はあまりの疲労で早くに寝ちゃったから今日はパワー全快夕方の集金行ってきまーす今日も井村のしょうゆは美味しいぞ～いAndroid携帯からの投稿
29May
- こんな感じです！
  まずもち米と米粉を絶妙な割合で合わせてお湯を少しずつ足しながらひとまとまりにしていきますここまでくるのにかなり根気がいるのだーそして笹に巻き込みやすい形に整えるよこんな形そして5枚の笹を組み合わせて巻くのだ技がいりますよー子供の頃から毎年作ってるからもう手慣れたもんよ笹を持つまでは、あれどうやるんけ？って思うのに笹を持ったら勝手に手が動くんやってー体に染み込んでるってこのことか！あっこれは母の手だよん。私の巻く姿撮って頼んだけど撮影が下手すぎたので諦めた笑さぁーまだ第一弾が終わったばかり、まだまだ巻き続けますAndroid携帯からの投稿
- 巻き巻き～♪
  井村家恒例のちまき作り始まっておりまぁす画像はまた後程ドッサリ載せまぁすお母さんと二人でﾉﾙﾏ120本やったるぜーAndroid携帯からの投稿
26May
- 打合せ～＼(^o^)／
  夏のおしょうゆ瓦版の打合せ～とびっきりｲﾝﾊﾟｸﾄ&遊び心のあるものになりまっせー色んな意味で新しいアプリ取ったー写真加工ｵﾓﾛｲ誰かわかるかなぁ～わたしはどこにいるでしょー？Android携帯からの投稿