いわばしょうゆの旨みのもとといえますね
なんともいえぬ良い香りがしますよ～
では！じゃあ もろみはどうやって使うの？？
まずは、そのままアツアツのご飯にちょこっと乗っけて
もろみ本来の旨みを楽しむ。
野菜スティックをもろみにディップして食べたり
輪切りのキュウリにちょこっと乗っけて漬物のように食べたり♪
ジップロックなどの中にもろみと
洗って水分を拭いたきゅうり（まるごと）や大根（皮付きで半月切り）を
いれて半日～１日おけばおいしい漬物になります
これがまぁ～ご飯がすすむんですよ！！
さてお次はもろみを使ってちょこっとアレンジメニュー
◎もろみ×マヨネーズ
この組み合わせは万能！！
厚揚げを両面こんがり焼いて、仕上げにもろみとマヨネーズを
トッピング。その上にネギを散らすとさらにＧｏｏｄです
その他色んなおかずにお試しあれ～
◎もろみ×クリームチーズ
角切りにしたキュウリとクリームチーズにもろみを少しいれて
和えるだけ～かつおぶしも乗っけちゃおう！
あっという間に旨～いおつまみに
もろみ万能ソースもご紹介
熱したオリーブオイルにみじん切りにした生姜とニンニクを
たっぷり入れて炒め、香りがでてきたら火を止め
もろみを入れて（少量からスタート、味を見ながら増やしていく）
よく混ぜ合わせる
このソースを蒸し野菜や炒めものにかけたり～
パスタソースにするのも美味しいです～～～
↑しらすやアサリなんか加えると旨いだろなぁｼﾞｭﾙ。
要は
濃いしょうゆや塩の感覚！
ですのでたくさんかけると辛いので
少量ずつ加えることがポイントです！！
あとはご自身でオリジナルの食べ方
お気に入りの食べ方
を見つけていただけたら～と思います
このブログをみて、欲しい
と思われた方は
ぜひお気軽に井村商店まで～～～お待ちしております
さて！来週には夏の『 おしょうゆ瓦版 』が出来上がり予定！！
地元の方も県外のお客様もお楽しみに～
おまけ。
先週大将と若旦那が京都出張へ～
当店の醤油を使ってくださっているお得意先さまへご挨拶に
この手土産をもって
久しぶりにお会いしていろいろ良いお話ができたそうです
＆
は出張土産に