麻袋にもろみを入れてっと。
上から圧をかけて絞ります。
途中で麻袋の中身をほぐして置き換え
また圧をかけ直す作業を
２日ほど繰り返します
じゃじゃーーーーん
これが出来上がったもの。
搾りたての生醤油です
見るからに濃厚そう
お味は～
コクのあるまろやかな味
＆いい香り～
刺身が食べたくなったーーー
ｷﾞｮｷﾞｮｷﾞｮ～
あぁ～たまらんっす
このお味を、皆様には文章でしかお伝えできないのが
非常に～残念ですっっっ
以上、生醤油リポーター娘ちゃんでした～
おまけ。
ちなみに
先日 寿醤油 の火当てが終わった次の日。
木桶に入った醤油、まだゆげがﾓｸﾓｸ出てたんですよ～
あらら。写メではｳﾏｲことゆげをキャッチできなかったけど
こんな感じです
この状態で、１週間ほどじっくり寝かしておくんですよ～
