・・・ってみなさんが興味なくても
結局ﾌﾞﾛｸﾞにUPしちゃうんですけどねーーー
昨日の七尾への旅
めちゃめちゃ良かったです
高速＆能登有料をぶっとばすこと１時間４５分で
目的地の 鳥居醤油店 さんに到着
お店の中とっても雰囲気があって素敵でした
この店舗昔はお菓子屋さんだったみたいです
こだわりの本醸造の醤油もほら～
こんな渋い棚に陳列されてましたよ
ちょっと写メ暗く写っちゃいましたね
お店には他にも古い樽を椅子がわりに使っていたり
入り口そばには
昔でいう『帳場』？？のようなカウンターがあって～
古いもの好きの私と母にはたまらない素敵なお店構えでした
そしてお店が素敵なのはもちろん
鳥居さんのおかみさんが
本当に本当に魅力的な方でした
ビックリなのが
仕込みから火入れまで
すべての工程をおかみさんが行っていることでした
仕込みの次期には確かにお手伝いに来てくださる方が何名かいらっしゃるようですが
ほぼおかみさんが仕切ってされているのです
しかもおかみさんは、鳥居の娘ではなくお嫁さんだったこと
醤油屋を継ぐために
全国の色んな醤油屋さんを巡ってたくさんたくさん
勉強をされてきたとおっしゃっていました。
おかみさんのお話は本当に心に響きました
強いエネルギーと意志がおかみさんから感じられました
鳥居醤油店さんは、七尾独自のこだわりの味を。
私の家は、加賀の自慢のうまくち醤油を。
こだわるポイントは異なるけれど
お互い根本の考えは変わらない。
自分のとこの原点を大事にしてこれからも美味しい醤油を提供したいと
強く思いました
おまけ。
もろみジェラートなるものをいただいちゃいましたーーー
ほんのりもろみの香り・味がして
ジェラートのミルク加減がまたいい！！
もう一回たべたーーーーい
お土産に買ってきた『醤油ケータイ』
２０ミリしかはいっていないとっても小さい醤油。
外食時にもってこいの一品だぁ
あぁ～日本代表のペコちゃんに狙われているーーー
はい、おしまい。