最近涼しくなったと思ったら、今日の名古屋はほんっっっとうに暑かったです！！！
皆様のところも暑かったのでしょうか
この気温の変化に体が付いていけず、体調を崩す人が多いようです
私の周りでも風邪がすごく流行っていますので、皆様もどうか気を付けてくださいね
さて…
今回私は、かけたり、あえたりと様々に使う事ができて、しかも日持ちする｢万能ゴマだれ｣をご紹介したいと思います～
日頃から作って使われてる方もいると思いますが、やった事のない方は是非参考にしてみてください(＝⌒▽⌒＝)
今回はベーシックなゴマだれです
材料は以下のものです☆練りごま(白)大さじ３
☆しょうゆ大さじ３
☆酢大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆ごま油大さじ１
①しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を小さめのボウルに入れて混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。
②別のボウルに練りごまを入れ、①を少しずつ加えながら泡立て器でしっかり混ぜる。
以上です！！！！！！
練りごまは水分と混ざりにくいので、他の調味料と一緒には混ぜないようにします。
少量ずつゆっくりと混ぜ合わせると滑らかなゴマだれになります
一味プラスでラー油やマスタード、しょうがなどを入れても美味しいです☆
このゴマだれを作り置きしておいて、サラダやお豆腐、蒸し鶏などにかけるととっても美味しいですよ
また、ゴマごまに含まれるゴマリグナンには活性酸素を撃退するパワーがあるとされています
さらに最近の研究で、アンチエイジング（若返り）にも効果があることがわかってきました。
肝機能が向上し、肌の細胞の代謝を促進するため、肌の水分・油分・弾力を取り戻し、美肌になる効果もあるそうです
さらにはゴマリグナンには、肝臓で脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼しやすくする働きもあるとの事…。
ゴマってなんて素敵なんでしょうか(＠^▽^＠)
ぜひ皆様もお試しくださいね
では、未来の下間でした☆