やっと少し涼しくなり
秋らしくなって来ましたね
秋といえば・・・
やっぱり食欲の秋ですよね
という事で
サンマではないですが、
鯛とエリンギの蒸焼きを作りました
なんだかおしゃれじゃあありませんか
秘密はこの
イタリアンハーブミックスという
ハーブ入りのお塩です
これをかけるだけで見た目も味もなんだか
おしゃれなイタリアンレストランに
行ったみたいです
このお塩に今はまっていまして、
何にでもかけてしまいます
ハーブが入っていることで風味も良く、
味も引き締まります
もちろんハーブには様々な効用もあるので、
自分に必要なものを
意識的にとると良いかと思います。
例えばこのお塩には主に
・オレガノ
・バジル
・セージ
というハーブが入っています。
それぞれ効用は
オレガノ→風邪、気管支炎、頭痛、生理痛、口内炎、
消化不良、腹痛、疲労倦怠など。
またニキビにも効果があるようです。
ただし、オレガノはこれらに対して
とても強い薬効があるので
摂りすぎには注意です。
バジル→食欲増加や消化促進、殺菌作用や防虫効果、
虫刺されや炎症症状の緩和など。
リラックスさせる効果もあるので、
仕事や勉強の合間に一休みで摂ると、
集中力があがります。
セージ→口内炎の回復や、歯ぐきからの出血を押さえる、
そして老化防止、身体の調子を正常なものにする
働きもあります。
風邪をひいた時なんかは、スープにいれると
体も温まりよく効きます。
香辛料は基本的に肉料理にあうので
取り入れやすいと思います。
最近はスーパーなどでも
品ぞろえがが良いので
見るのもなかなか楽しいですよ。
オススメです
