2025.6.2(月)美の壺「黒の風格 羊羹(ようかん)」 <File.566>
甘い羊羹（ようかん）のルーツは中国の羊のスープ！
まるで万物を吸い込む宇宙！？漆黒の肌に映る金蒔絵
福島県の江戸時代から変わらぬ製法を守り、薪（まき）で練り上げられた名品
薄氷のような砂糖の衣を纏う佐賀県の小城ようかん
“シャリ”が生む砂糖の神秘的な世界▽海外でも絶賛！ラム酒が香る、ワインとマリアージュするようかん
まるで絵画！切り分けると月が満ち青い鳥が羽ばたくメルヘンの世界が広がる！
壺①：ひときれに宿る光
壺②：歴史が味を深くする
壺③：楽しい時間を切り分ける
【出演】草刈正雄,(和菓子店当主)太田達,(虎屋文庫研究員)森田環,(羊羹店店主)和田雅孝,
(和菓子店当主)村岡安廣,(和菓子店店主)稲葉基大,(和菓子職人)浅野理生,(和菓子店店主)鈴木哲也・鈴木静
【語り】木村多江
（EPGから引用）
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