愛媛みかん ジューサーしたら ポンジュース
仕事始めで、苺の根を応援しようとクッキングストーブの木灰を苺の畝に掛けていたら薀蓄さんが来ました。話題に、新年の計画とか目標とかの言葉は言えたんですが、新年に相応しい言葉が思いだせません。数日後に、その言葉が思い浮かびました。新年の抱負。
と言う訳で自分の新年の抱負を考えました。月１／年１２回堆肥の切り返しをする！
去年は４回しかできませんでした。切り返しには５時間くらい掛かって、なかなかその時間が取れなかったのです。まとまった時間を取るには、事前に諸事万端を整える必要があります。なので、それを目標に設定すれば、去年よりましな１年に出来そうな気がします。
★アラカルト
●句解題：「愛媛のみかんは世界一、、、みかんを絞れ。これがポンジュース」なんて歌を、ロックグループのセックス・マシンガンズが歌っていますね。先日、お歳暮の愛媛みかんをジューサーして云々しましたが、実と皮の間の白い部分に栄養があるっての思いだして、その後長めにジューサーに掛けてみました。すると、柔らかいマイルドな仕上がりになりました。因みにその白い部分には、ビタミンP、A、E、B群やクエン酸、ペクチン、β－カロチンやカリウムなどがあるんですね。肌の老化や高血圧、肥満や花粉症など様々な症状に効果が期待できるそうです。ビタミンPは、ポリフェノールの一種で毛細血管を強くし、血行促進や抗アレルギー作用、免疫力アップに効果があるそうです。風邪・コロナ予防には免疫力アップが必要だから、実も白い部分（維管束）も食べるのが効果的なんですね。マシンガンズは、皮まで愛せと、「風呂に入れて温まれ」とまで歌っています。
●田舎にいる頃、父が釣ったトラフグの調理は、主に母がしていました。自分が釣った小さいクサフグも、面倒がらずにしてくれました。こちらに来て釣ったのは、自分で調理しましたが、薀蓄さんは、それは違法だと言います。しかし調べたら、第三者に提供しない場合は合法だと分かりました。
●また薀蓄さんが、我が町での野焼きは駄目だと言っていましたが、どんど焼きやたき火や畑の雑草を焼いたりするのは良いのが分かりました。