北海道出張の土産で買ってきた鮭のルイベ。おいしい。刺身のサーモンとはまったく別物。今まで味わったことのない斬新なお刺身だった。ご飯を食べ過ぎた。。
材料
ルイベ 適量
ツマ 適量
大葉 適量
しょう油 適量
わさび 少々
作り方
柵になったルイベを刺身におろす。
実作業時間 10分
材料
豚ローススライス 2枚
インゲン 2本
ニンジン 5mm角5cm長 2本
小麦粉 少々
溶き卵 少々
パン粉 少々
揚げ油 適量
ミョウガ 1本
キュウリ 3cm
鮭切り身 2分1枚
作り方
フライ
下茹でしたニンジンとインゲンを豚ロース肉で巻き、小麦粉を全体に施し、溶き卵を通し、パン粉を満遍なくつける。180度に熱した揚げ油を中火にして揚げる。表面がきつね色になったら出来上がり。
冥加天ぷら
冥加を細切りして水で溶いた小麦粉を通して揚げ油で揚げる。油から取り出したら塩を軽く振る。
その他
鮭は強火の遠火で皮から油が出てくるまで焼く。キュウリは薄い小口切りにして、塩と味の素を少々ふって、軽く揉む。
実作業時間 30分
お弁当のおかずの定番のシューマイにチャーハンを合わせれば、中華弁当の出来上がり。
チャーハンを食べる度にもっといっぱい食べたいと思うが、実際に大量に食べると、味に飽きるのと満腹感も手伝ってもういらないなと思う。弁当一段分ぐらいで、「お腹いっぱい食べたいな」と思っているほうが良いのだろう。
材料
シューマイ 6個
ねぎ 2分の1本
ハム 3枚
玉子 2個
ご飯
ピーマン 1個
中華の素
チャーハン
玉子を炒め、半熟になったところにご飯を投入。その後、ハムとねぎ、中華の素を入れて炒め、
ご飯がパラパラになったら完成。
シューマイ
冷凍シューマイは100円以下で売っているので、余裕があるときは5、6個まとめ買いしています。
ピーマン炒め
ピーマンを塩コショウで炒め、火が通ったら醤油を少したらす。