チョー本格！インド人はビックリしないカレー

我が家のカレーは、実はカレールーは使わないんです！


じゃぁ、何を使うかというと・・・
スパイスだけです。

マスタードシード・クミン・カルダモン・ベイリーフ・グローブなど。


これを駆使してカレーにします！


で、最近悟りを開きました！！



カレーに重要なのは・・・


飴色タマネギではないです！




実際は、ダシと塩とニンニク



ウソのようでホントです。




あとは・・・
リンゴとハチミツ！



それとコーヒーとお好み焼きソースも＾＾；