ちぃちゃんのまったり食卓に来ていただいて
ありがとうございます。
ダンナさまの喜ぶ顔が見たくて、
また、自分自身のストレス発散として（笑）
日々料理を楽しんでいます。
このブログでは、そんなお料理の一部を
紹介させていただいきたいと思います。
最後まで読んでいただけると嬉しいです。
今日はダンナさまからのリクエストで
バナナケーキを作りました
8月16日にアップアップした
ブログで紹介させていただいた
バナナとハチミツのパウンドケーキに
似ているんですが...笑
今回はもっとふわふわに
仕上げたかったので、
ハチミツの甘さだけじゃなくて
お砂糖を入れました
むっちゃふわふわに仕上がって、
型から外すときに
ちょっとドキドキでした
笑
笑ダンナさまにも大好評で、
最後に置いておいた分も
気づいたら食べられてしまってました
笑
笑ふわふわ♪バナナケーキ♫
材料ケーキ用マーガリン（無塩）・・・100g
きび砂糖（上白糖でもok）・・・80g
卵・・・2個
ラム酒・・・大さじ1
ハチミツ・・・大さじ1
バナナ・・・1本
薄力粉・・・120g
ベーキングパウダー・・・小さじ1強
作り方型にバターを塗っておきます。
オーブンを170度に予熱しておきます。
バナナは粗めにつぶしておきます。
①ケーキ用マーガリンと砂糖を混ぜます。
ケーキ用マーガリンをボウルに入れて、
直火（けっこう離して）で温めながら、
クリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。
きび砂糖を3回に分けて入れて、
そのつどよく混ぜて、クリーム状にします。
②卵を入れます。
溶いておいた卵を3回に分けて入れて、
その都度よく混ぜます。
（このときも直火で温めます）
③ラム酒、ハチミツ、バナナを入れます。
ここで直火で温めるのをやめます。
香り付けでラム酒とハチミツを入れます。
つぶしておいたバナナを入れて混ぜます。
④粉類を入れます。
薄力粉とベーキングパウダーをあわせて
ふるい入れ、ゴムベラで
底からすくうように混ぜます。
⑤焼きます。
170度のオーブンで35分程焼きます。
竹串を指して生地がくっついて
こなかったらokです。
熱いうちに型から外して、
ケーキクーラーで冷まします。
ポイント①～③で温めながら混ぜることで
生地をしっかり混ぜることができます。
途中で離したりして調整してくださいね。
ハチミツを入れることで、
口に入れたときの風味がよくなります。
粉類を入れた後は混ぜすぎ注意です。
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最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。
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