バナナとはちみつのパウンドケーキ

休日の朝食に甘いものを作るのが最近の楽しみになっている私...

お気に入りのケーキ屋さんで売っているピーチティーなんか飲みながら、優雅に（？）過ごすひとときが幸せ...

この前、近所のスーパーに行ったら、前からCMで気になっていた「甘熟王ゴールドプレミアム」を発見

絶対買わねばと思い、バナナを見ていると、バナナのパウンドケーキが無性に食べたくなりました

2本入りだったので、1本はそのままで堪能、もう1本はパウンドケーキにしようと決めました

パウンドケーキを作るにはお砂糖が必要ですが、糖分の摂り過ぎを気にして...はちみつの甘みでいこうと決めました

バナナのパウンドケーキはダンナさまの大好物でもあります

きっといい朝食タイムが過ごせるはずと思い、いざバナナのパウンドケーキ作りへ...

バナナとはちみつのパウンドケーキ

 材料 
 バナナ・・・大1本

 ケーキマーガリン(食塩不使用)・・・100g

 卵・・・1個

 はちみつ・・・大さじ4

 小麦粉・・・120g

 ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

 ラム酒・・・小さじ2

 作り方 

※パウンドケーキの型にクッキングシートをひいておきます。オーブンを170度に予熱しておきます。

①ボウルにケーキマーガリンを入れ、直火であたためなが（火からは離し気味で）、クリーム状になるまで混ぜます。

②火からおろして、はちみつを加えて混ぜます。ふわふわのクリーム状になるまで混ぜます。

③バナナを手でちぎって入れて、泡立て器であらめにつぶしながら混ぜます。ラム酒も入れて混ぜます。

④別ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーでふわふわになるまで泡立てます。（洗顔のCMでよくみる泡みたいまで）

⑤③のボウルに④の卵を加え、ゴムベラで切るようにやさしく混ぜます。

⑥小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るい入れ、ゴムベラで底からすくうようにして、切るように混ぜあわせます。

⑦型に流し入れ、3回程高いところから落として空気を抜きます。スプーンなどで真ん中をへこまします。

⑧170度で25分程焼きます。竹串を刺して、生地が付いてこなかったらOKです。表面の焼き色を付けるために、200度で3分程焼きます。

⑨オーブンから取り出し、熱い内に型からはずして（火傷に注意‼︎）、ケーキクーラーで冷まして完成です。

バナナとはちみつのやさしい甘さのパウンドケーキです

優雅な（？）朝食タイムを過ごすことがでしました