昨日のおかず
「親子丼」
また手抜きしちゃいました。
食べかけで失礼
＜材料＞２人分
ご飯 適当
鶏肉もも １枚
たまねぎ １個
卵 ４個
みりん １００ｃｃ
しょうゆ ５０ｃｃ
砂糖 大さじ1
水 ５０ｃｃ
だしの素 小さじ１
＜作り方＞
１．もも肉とたまねぎを適当に切る。
２．みりんを煮切って卵以外全部投入。
３．蓋をして火が通るまで煮詰める。
（水分飛びすぎると辛くなるので注意）
４．火が通ったら卵をいれて半熟仕上げ☆
５．ごはんに乗せる。
昨日は夕方美容院に行ってたら
帰ってきたのが９時；
ご主人お腹すかせてたので
すぐ出来るので間に合わせちゃいましたv(^-^)v
手抜きでも受けがいいからいいのだ！
今日のお昼はチャーハン！
はい、手抜きです；
＜材料＞
米 ３合
卵 ２個
鶏ハム（むね肉１枚分） １個
ねぎ ２本
ごま 多め
鶏ガラスープの素 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
＜作り方＞
１．米を炊く（冷凍のでも可）
２．いり卵を作る（ボールに戻しておく）
３．ねぎと鶏ハムを炒め、しょうゆとガラスープで味付け
４．卵とごまを投入
５．ご飯とからめる
チャーハンって楽でいいですよね。
でも手抜き感は拭えない
そんな時は手作り鶏ハムを使っちゃえば
ちょっと手の込んだ料理に早変わり！（でもないかな）
ご主人の受けが良い一品です。
鶏肉が安いと鶏ハム作ります。
＜材料＞
鶏肉（むねかもも） １枚
砂糖 大さじ１
塩 大さじ１
＜作り方＞
１．肉に砂糖をすりこんで上から塩をすりこむ
２．１晩放置
３．ラップでキャンディ状に包む
４．沸騰した鍋に入れて蓋をし、冷めるまで放置
凄い簡単でウマイ！
そして作るときのラップで包むのが楽しい
前に作って親におすそ分けしたときには
「何でハムなんて作ろうと思ったの？売ってるのに」
そんなの・・・
自己満のためだよ！！(￣へ ￣
私良い主婦じゃん☆って自己満したいときは
お試し下さい
