大人のミカンゼリー

　昨日付けの日記で書いた杏仁豆腐を作るにあたっては、粉ゼラチンを7.5g使いました。粉ゼラチンは5gずつ分包されているので、1袋半にあたります。

　粉ゼラチンは吸湿しやすいので、小袋を開けたら使い切らなければならないそうです。そこで余った2.5gを使って、カンパリオレンジゼリーを作りました。
　まだ温かいオレンジジュースにカンパリリキュールを加えたとき、周囲に漂う養命酒風の匂いが印象的でした。

　気取ってワイングラスに作ってみたはいいものの、背が高くて冷蔵庫の棚に入らないので閉口しました。仕方なくドアポケットに納めておきましたが、他の瓶とぶつかって倒れそうで心細いものがあります。



　そこで耐熱ガラスのゼリーカップを買ってしまったので、次の機会にはそれを使います。なぜか小型の計量カップまで買ってしまったので、これも何かに使います。どうもガラクタばかりが増えていっているような印象です。



　しょせん今やっているお菓子趣味もそんなに長続きするはずはないので、飽きた後にはゼリーカップの新しい使い道を考えなければいけません。
　熱に強いので焼酎のお湯割りでも飲もうかという案もあります。スイーツ乙女から粋なバーテンダーを経て、オヤジの世界へ一気に突入です。