山ねこ 黄金まさり 2019

【黒木本店】

在住発掘シリーズ❗️芋違いの「山ねこ」だが、この後に黄金まさり仕込みは出ていない記憶だ❗️

記憶違いか？(笑)でも、やっぱり「山ねこ」といえば…ジョイのフルーティーな香りだよな❗️

開栓直後の香りは…ドライで弱目のフルーティーさが来る❗️古酒感は全く来ないな❗️

湯割りで香りは…うーん、全体的に薄まって特に何も立たない❗️

白濁、フーゼル共に無し❗️

味は…華やかさは弱目かな？現状は甘味も弱いが、後口に苦味が残るのはイメージ通りだ(笑)いかにも変化しそうなので、今後の変化に期待❗️

Flamingo orange 2018

【国分酒造】

在庫発掘シリーズ❗️ファースト開栓が続く❗️

「蔓無源氏」から引き継がれた新銘柄のファースト❗️芋は違えど、フルーティーさを前面に出した香り酵母のはしりの銘柄❗️

開栓直後の香りは…華やかさは弱目だな❗️でも、いつも開栓後に香りが立つ記憶だが❗️

湯割りで香りは…アルコール感が来る❗️アルコール感が薄れて、華やかさが顔を出す❗️

白濁は…無し、フーゼルは…極細かいのが浮いている❗️

味は…あっ、甘い❗️アルコール辛さも来るが円くなっている❗️今後も変化しそうなので期待❗️

謳歌 2018

【黒木本店】

在庫発掘シリーズ❗️2018年…既に8年古酒か❗️

「タマアカネ」から銘柄が変わったファースト❗️

「タマアカネ」のファーストの衝撃が薄まって、銘柄も変わった理由を焼酎の会で現代表の信作氏に教えて貰ったのも懐かしい思い出だ(笑)

「タマアカネ」を寝かせたら化ける…そんな事は妄想なのか？(笑)

開栓直後の香りは…おっ、古酒感てはなく濃厚なフルーティーで華やかな香りが来る❗️

湯割りで香りは…あぁ、華やかさが薄まり古酒感が出るな❗️

白濁は…ほとんど無し、フーゼルは…結構大きい固まりが浮いている❗️

味は…華やかなフルーティーさに古酒感も来て、芋の特徴の苦味が追い掛けて来る❗️特徴が薄れてないって事だ❗️が…寝かせて化けても無い(笑)

世垂れ 薩摩国分 2026

【国分酒造】

今年の芋は黄金千貫❗️昨年はミチシズクと千貫の両方出てたよな？千貫オンリーでいける位は芋が収穫出来ているという事なのか？やっぱり…千貫の方が嬉しい❗️

今年の蒸留日は、9/5❗️瓶詰め日は、9/7❗️

開栓直後の香りは…おお、ガス臭が来る❗️弱目のアルコール感と芋感も来る❗️

湯割りで香りは…芋の香りが立つ❗️やはり千貫の香りが好みなのか？

白濁は…かなり白い❗️フーゼルは…不思議なぐらい全く浮いていない❗️

味は…アルコール辛さが来て、洗い芋の香りが

追いかけて来て、ガス臭が最後に鼻から抜ける❗️今年のは…過去の記憶を引っ張り出しても、かなり良い出来で好みだ❗️

蔵番長

【鹿児島酒造】

以前にも頂いたな❗️ラストクロップだから、かなり寝ているな❗️独特な風味も残っているが、やはり全体的に円い❗️何でも銘柄復活の話があるそうだ(笑)当時は珍しかった、フルーティーで華やかな銘柄は…昨今飽和状態なので、今この時に復活する意義は何だ？そんなに売れるとも思えんから尚更(笑)