大豆プロテインの効果

近頃女性に人気のダイエット法としてプロテインダイエットが話題になっている。このプロテインの中に大豆プロテインという種類のプロテインがある。大豆プロテインとは植物性プロテインの代表格であり、原材料を大豆としてタンパク質を抽出したものである。バランスよく必須アミノ酸を含んでいて、なおかつ良質な植物性のタンパク質であるため、ダイエットに適しているプロテインと言うことができる。また、植物性なので他にもいろいろな特徴を持っており、健康にもよいとされている。
●大豆プロテインの特徴
☆肝機能を改善できる。
☆善玉コレステロールを高め、さらに悪玉コレステロールを抑えることができる。
☆大豆プロテインに含まれる大豆イソフラボンによって骨を強化することが出来る。
☆甲状腺機能の向上によって脂肪分解することが可能。
☆動物性と比較すると安く手に入る。
☆植物が原料なので、魚や肉を食べないベジタリアンでも摂取することが出来る。
●女性のための大豆の効果
イソフラボンという成分が大豆には含まれていて、それには女性ホルモンに似た機能があるとされている。この機能のおかげで更年期障害・骨粗鬆症・乳がんといった病気の発生率が日本人は低いとされている。このように、女性特有の病気や悩みを抱えている人にとっては、この大豆は健康維持や美容面のサポートに最適であるとされている。
●男性のための大豆の効果
前立腺ガンの予防に大豆の中に含まれるイソフラボンの効果がよいとされている。
●大豆プロテインの利点
☆大豆ペプチドを多く含んでいるため、ダイエットに適している。大豆ペプチドとは、低コレステロール・低脂肪であり、さらに基礎代謝をアップする機能を持っている。
☆悪玉コレステロールを低下させる働きがある。
☆必須アミノ酸をバランスよく含んでいる。
☆生活習慣病対策に有効である。

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プロテインの選び方

プロテインダイエットで使用するプロテインとは、要するにタンパク質のことであり、このタンパク質はタンパク質・脂質・糖質からなる三大栄養素のうちの一つといわれている。また、プロテインとは私たちの日頃の食事において偏りがちである成分、必須アミノ酸を多く含んだ食品でもある。これは体内において、筋肉・内臓・皮膚・髪の毛などに含まれている成分である。
プロテインといっても最近では様々な種類のものが販売されており、プロテインダイエットを行う上で重要となるこのプロテイン選びに苦労するかもしれない。そこでの一つの選び方が「たんぱく質をどれだけ含んでいるか」である。パッケージに「プロテインダイエット」とプロテインを大きく宣伝している商品でも、中にはほとんどタンパク質を含んでいない場合もある。そこで、プロテインダイエット商品を選ぶ際には成分表示を必ずチェックして、タンパク質が７０％以上含まれている商品を探すようにしたほうがよいだろう。
次にプロテインダイエット食品を選ぶ際に重要となってくるのが原材料である。ここでは、プロテインダイエットで使用されるプロテインの中でよいものを二つあげたい。
●大豆プロテイン
大豆プロテインはアミノ酸バランスに優れた食品である。また、大豆は腹持ちがよいため、ダイエットをする際に使用するプロテインとしては有効である。
●ホエイ（乳清）プロテイン
ホエイプロテインは牛乳などの乳製品に含まれる成分の一つであり、乳清ともいう。このプロテインの良いところはアミノ酸バランスが大変よいだけでなく、免疫力をアップさせる成分も入っているところである。さらに、アミノ酸のBCAA（バリン・ロイシン・イソロイシン）を多く含んでいるのでスポーツ選手などの多くのアスリートが摂取しているプロテインだとも言える。また、溶けやすく、味もよいので、おいしくプロテインを摂取するのにはよい製品である。

プロテインの種類と摂取のタイミング

プロテインダイエットのプロテインとはつまり、「高たんぱく質健康食品」のことである。
プロテインダイエットはこのプロテインを摂取することによって簡単に、そして健康的に痩せることができると女性を中心に人気が出ているダイエット方法である。
このプロテインの中でもプロテイン中にどれだけたんぱく質が含まれているかという量によって大きく２つの種類に分けられる。
●たんぱく質の含有量が多いプロテイン
スポーツ選手などのために開発されたプロテインである。これは筋肉を増強することを目的に開発された商品である。このプロテインの中にはたんぱく質が８０～９０％含まれていて、高配合の健康食品プロテインであるといえる。
●たんぱく質の含有量が少ないプロテイン
健康を維持することや成長の促進を手助けすることを目的に開発されたプロテインである。これは、たんぱく質の含有量がそれほど高くない健康食品プロテインである。このプロテインはたんぱく質の量を抑えている代わりに、カルシウム・鉄分・ビタミンなどの栄養素を含んでおり、それぞれのバランスも考えられている。
●摂取のタイミング
プロテインを摂取するタイミングとしては、食後１時間以内または運動の後１時間以内が、その効果を一番発揮することのできるタイミングとして良いとされている。

食事をすることによって体の中にはインシュリンが分泌される。このインシュリンが分泌されることによってたんぱく質がすばやく吸収されるのである。このため、食後にプロテインを摂取するのが良いと言われている。

運動を終えたすぐ後に、疲れた筋肉の修復作業が行われるからである。このように、筋肉が修復されるタイミングでたんぱく質を摂取することが効果的である。

プロテインの摂取量

プロテインダイエットは、プロテインを摂取し、適度な運動を行うだけの簡単な方法で健康的に痩せることのできるダイエット方法として女性を中心に人気が出ている。その作り方も商品を牛乳に溶かして混ぜるだけでよいので面倒くさがりの人にも簡単に続けることができる。要は、たんぱく質を容易に摂取できるのがプロテインのメリットであるが、気をつけなければいけないのは、好きな時に好きな量のプロテインをとればよいというのではないということである。もちろんプロテインの摂取方法によっては、どのような効果が出るのかは変化してくるのである。
プロテインは大人の日本人の場合、一度に20g摂取するのを上限としたほうが良いとされている。それを超えてしまうと体がプロテインを吸収しきれずに下痢になったりする可能性もある。これは、元来日本人は肉食でなかったために胃腸がそのように適応していることが影響していると言われている。体に無理な負担をかけないようにたんぱく質を摂取するためにプロテインを摂取する時は、一度に大量に摂取するのではなく、細かく何回かに分けるのがよい。その方が、体つくりにも効果的である。プロテインを過剰に摂取すると、腎臓に負担をかけてしまうだけでなく、体脂肪として蓄えられてしまう。さらに、その体脂肪にも蓄えられなかった分は尿になって出る他、顔に吹き出物が出来たりする。そのため、プロテインはあくまでも量を考えて、補助的に摂取するのがよいだろう。
ただ、プロテインは時と量をきちんと守って摂取すればとても健康に良く、またダイエットにも最適な成分でもある。プロテインダイエットを正しく続ければ、健康的に痩せることができ、またリバウンドの可能性も少なくなる。しかし、何事にも守るべき量があるということを分かっておかなければいけないだろう。

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プロテインの飲み方

日本人が一度に体内で処理できるたんぱく質の量は35g程とされている。これ以上の大量なたんぱく質の摂取は体内で消化しきれずに腸の中で腐敗を起こしてしまう可能性があるので過剰摂取には注意する必要がある。近頃では欧米人の体格に日本人の体型が近づきつつあるので、昔よりは日本人のたんぱく質処理能力は上がっているのかもしれない。しかし、一度に過剰摂取することは良くないし、避ける様にした方が良いだろう。
また、プロテインダイエットとは食事の代わりにプロテインを飲むダイエット方法だが、このような飲み方によって、体に必要な栄養を摂取しつつ、より効率的にエネルギーを抑えられる。
しかし、プロテインは運動のエネルギー源とは言いにくい。そのため、食事の代わりにプロテインを摂取し、その後にエクササイズなどの激しい運動をする生活パターンがあるのであれば、運動をする時に必要である炭水化物を体の中に予め確保することは難しいかもしれない。
例外的に脱アミノ化という過程を経た場合のみ、プロテインを炭水化物に変化させることによって運動エネルギーが確保される場合があるが、これはまれである。そのため、食事の代わりにプロテインを摂取し、その後極端に激しい運動を長期間するのであれば肝臓や腎臓に負担をかける可能性が高い。ここにも注意が必要である。
最新の栄養学によると、炭水化物とたんぱく質を同時に摂ればよりよい効果が生まれ、ダイエットの効率も上がると言われている。そのため、最近のプロテインダイエット食品の中にはかなりの割合の炭水化物をプロテインと混ぜたものも増えているようである。
プロテインダイエットを食事の代わりに飲むのであれば炭水化物や他の栄養素なども含まれている商品を選ぶのもよいだろう。

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