私は、材料原価を落とそうとする店に行きたいとは思わない

◆製造業というと必ずテーマになるのが原価低減です。

　飲食業と比較するのは、ムリがあるかもしれませんが

　もし原価を落とすことを忘れて、料理の味をお客さん

　が解からないぎりぎりまで、食材の原価を落とすよう

　な店だったら私は喜んでいくにはなりません。

　