ＧＷ始まりましたが、今日も宅飲みで
いつもの老舗漬物屋さんで、グリーンボールと、ミニきゅうりの漬物を買ってきました。
ナスは、昨日買った広陵サラダナスというのを自宅でぬか漬けにしました。
サラダナスのぬか漬けがいいですね～
グリーンボールもいいですね～
イタドリの炒め物も安定のうまさです。
今日は唐辛子多めでオレ好み
葉わさびの醤油漬けとツナで巻きずしに。
見た目はイマイチですが、葉わさびの辛さとツナがめっちゃ合います
葉わさびは今だけのものですね、今日は売っていませんでした。
もっと買っとけばよかった
今日は一気に暑くなったので、一足早く冷や汁です
きゅうり、サラダナス、みょうがに大葉・・・、のちに農園で採れる予定のものばかり。
鯖缶を使いましたが、今回阪急オアシスで買ったサバ味噌缶、ちと甘かったな。
ちゃんとアジの干物でやったほうがよかったかな。
でも、キンキンに冷やした出汁で食べるのはホンマ美味いです
普段のそうめんでは揖保乃糸を使いますが、この味噌味の冷や汁には、やはり冷や麦がいいですね