阿蘇高菜漬完成！

春先に収穫して漬け込んでいた阿蘇高菜

クソ暑い夏を乗り越えて、

いざ開門！

おお、

めっちゃいい香り！

お味の方は、

完璧！

塩分ほどほど、発酵による強い酸味、大成功です！

飯にも当然合います！

大満足の出来でした！