麦味噌でホットクを作ってみました。
韓国のお菓子でお焼きみたいなものです。
釜山にいっては、はまってしまったんです。
わが家でもつくれないかと調べてみたら、
おうちでもつくれる
わが家では、いろいろ中身を変えて1週間に1度つくってますよ。
子供も主人も大好き。
今回は麦みそで肉みそを作り中の具にしてみました。
主人がね、なにこれおいしい
って感動してました。
やったー
作り方
①ホットクの生地
強力粉・・・130ｇ
白玉粉・・・30ｇ
だんごの粉・・・30ｇ
カロリーＯの甘味料・・・大さじ1～2
塩・・・少々
ィースト・・・・小さじ1
作り方
①材料をすべてパン焼き機に入れて、生地もードにする
②肉みそ
ひき肉・・・200ｇ
玉ねぎ・・・小1玉
ピーマン・・・2個
生姜・・・2かけ
麦みそ・・・大さじ2.5
醤油・・・少々
カロリーＯの甘味料・・・大さじ2
作り方
①玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、生姜はすり下ろす。
②フライパンに油を入れてたまねぎ、ピーマン、ひき肉、を入れていためる
③②に生姜、麦みそ、その他の調味料を入れて混ぜる。
全体がからんだらできあがり
④ホックの生地ができたら、10個に丸めて、20分ほど休ませる
⑤④の生地で③を包む
⑥フライパンに多めの油を入れて、⑤を焼く
⑦片面がやけたら、ひっくり返して、
フライ返しで押しつぶす
⑧両面がかりっと焼き上がったら出来上がり。
