純米酒
山梨県
井出醸造店 井出興五右衛門
麹米・山梨県産 ひとごごち
掛米・ひとごごち,夢山水
精米歩合・60%
仕込水・富士山伏流水
酵母・1001酵母
酒母・速醸酒母
杜氏（流派）・初沢則孝（南部杜氏）
Alc.17~18
日本酒度・+2
酸度・1.6
少し変わったボトルの純米原酒🍶
家の近辺では甲斐の日本酒は あまり見かけないので予備知識なく道の駅で購入したお酒です🍶
（ワインは そこそこ見かけます。道の駅でもワインの方が多かったですね🥂）なので詳しいことは聞かないで(笑)
香りは穏やか。
甘味より旨みや酸が強く、キッっとした辛さも強目。日本酒度+2という数字からすると辛い印象。濃厚な お酒なので余韻は長めですね。
ラベルではロックを薦めていましたが、多少 薄まっても平気だと思います🍶
アテは がっつりガーリックステーキ🔪強い脂やニンニクのパンチの効いた味にも負けず、酸が脂っ気をスッキリしてくれるので、飲食どちらも進むと思います🎵
