Sun 170723 またまたカレー／デリー銀座店／３種のカレーで汗まみれ／ライオン銀座７丁目
諸君、８月の東京はナンボでも雨が降る。14日の深夜から15日の早朝にかけて、「こんなにベチャベチャ雨ばかり降り続いて、大丈夫だんべか？」と、おそらく地方出身の都民全員が心配でたまらなくなるほどの雨量になった。
「寒さの夏はオロオロ歩き」も何も、これは明らかに北東の冷たい海から「ヤマセ」が吹きまくっている。天明の大飢饉も、天保の大飢饉も、世界恐慌時の日本史教科書でお馴染み「飢えて大根をかじる東北の子供たちたち」も、みんなヤマセのせいである。
秋田県出身の今井君なんかも、もうオロオロ＆オロオロ、1993年のウルトラ冷夏を思い起こして、思わず「こりゃコメの買いだめでもしなきゃいけないな」という勢い。あの年は秋の終わりからコメが足りなくなって、タイから大量のインディカ米を輸入した。
2017年８月15日、昼近くなってもやはり激しく降り続く雨に、今井君はもう心配でならない。こういう時には諸君、腹一杯メシを詰め込んで、気持ちを大きくしておくに越したことはない。
一番いいのは、お茶漬けである。冷凍庫でカチンカチンに凍っているオコメでかまわない。レンジで解凍したら、ラップをしたままま30分ほど放置する。ほどよく冷えたら、熱いほうじ茶を急須から直接注ぐ。サク、サクサクッと気持ちよくかき混ぜたら、焼きタラコか梅干しで丼３杯はいけるだろう。
お茶漬けには「冷茶漬け」なんてのもある。外の気温が36℃とか37℃とか、そういう非常識な数字を記録している日盛りに限るけれども、冷蔵庫でギュッと冷やした麦茶ないし烏龍茶で、美味しいオコメをサク＆サクサクッといく。
この場合も、焼きタラコがいい。塩ジャケでもいい。とにかく冷え冷えのサクサク、そののどごしの爽やかさに、もうクマ助は悶絶寸前。難しいことは一切言う必要なし。こんな強烈な幸せがあっていいものだろうか。
「栄養が足りません」「下品すぎませんか？」。その手の難しいことをヌカシまくる御仁もいらっしゃるので、この場合の今井君はタマゴ料理を欠かさない。お茶漬けでお腹が一段落した後でかまわないが、まずハムかベーコンをフライパンでカリカリに焼き上げる。
そのアブラがまだフライパンに残っている状態で、タマゴ３個を一気にスクランブルする。フライパンが熱いから、油断すればあっという間に「炒り玉子」。スカスカに水分が抜けた ☞ 凝固タマゴのカタマリにガッカリさせられる。
そこで諸君、学部時代から10年に近い自炊生活に鍛えられたMr. Imaiの登場だ。今井君が取り出すのは、インスタントのスープ各種。味噌汁でもいい。シジミのスープでもかまわない。松茸の味お吸い物でもいいし、インスタントコーヒーでもいい。インスタントラーメンの残りスープだっていい。
粉末のコイツらを、盃２杯分ぐらいのお湯に溶いてみたまえ。生タマゴ３個にそいつをドボッと入れて、丁寧めに撹拌する。思い切って強烈＆豪快に撹拌すれば、そのこと自体に大きな満足感があって、夏のストレスなんかそれだけで吹き飛んじゃう。とにかく難しいことを言わないのが肝腎だ。
あとは諸君、そいつをフライパンにジュワッと投げ込んで、お箸でシュワシュワかき混ぜてみたまえ。バラエティに豊んだフワフワなタマゴ♡スクランブルがナンボでも出来上がる。
お皿に盛ってから「とろけるチーズ」を１枚か２枚乗っけてみたまえ。先に焼いといたハムやベーコンと絡めて、フーフー言いながらお口に運んでみたまえ。つまらんグルメ番組なんか足許にも及ばないメシが、低予算であっという間に出来上がる。
（８月15日の日比谷は、梅雨のような雨に濡れていた）
以上は、若いヒトビト向きの低予算で手軽なお料理である。しかし諸君、今井君は若い頃にそういうことばかりやって、そろそろ食べ飽きはじめている。
ヤマセが心配、冷害が心配、今のうちにオコメを出来るだけたくさんポンポンに詰め込んでおきたい。そういう時には「２日連続のカレー」でもちっともかまわないし、実は最も魅力的な選択肢である。
８月15日正午、ちっとも降り止まない東京の夏の雨を見つめながら、「よし、では本日も激辛カレーにしよう」と決断を下した。せっかくなら、昨日と同じ「デリー」がいい。あの激辛カシミールカレーで今日も胃袋を満たし、ホッホ＆ホッホ ☞ 火のつきそうな熱い胃袋で、この冷夏に対抗しようじゃないか。
しかし諸君、いくら大好きだと言っても、同じ上野広小路の「デリー」に２日連続して闖入するのは、さすがに気が引ける。せめて１週間、出来れば１ヶ月の間をおいて、２度目は知らんぷりで店に闖入したい。
昨日の激辛カシミールカレーは間違いなく爽快、今井史上でもサイコーの部類に入れて構わないが、「おやおやサトイモさん、また来てますね」と、ニヤッと薄笑いを浮かべられるのは、今井のプライドが許さない。いやはや、世にもツマランおじさまほど、おかしなプライドを捨てきれないものである。
（デリー銀座店）
そこで諸君、ワタクシは一計を案じ、同じ「デリー」でも銀座店を選択した。上野本店よりも席数が十数席も多い。お客がみんなチョー余裕で着席したところへ、サイドメニューも多彩。そのぶん上野本店の緊迫感は失われてしまうが、余裕タップリの豪華な雰囲気は、まさに今井の嗜好にピッタリ合致する。
デリー銀座店は、「ホットペッパー」からも予約可能。梅雨真っ盛りみたいな激しい雨の降りしきる８月15日、サトイモ君は15時からの予約を確定し、14時17分代々木上原始発の地下鉄千代田線で、昭和独特「余裕のヨッチャン」状態でデリー銀座店を目指したのである。
店の位置は、西銀座６丁目の交差点を右折したあたり。大むかしの電通本社 ☞「銀座電通」を左に見たら、すぐに右に曲がる。大雨の中、傘をすぼめれば、高級寿司屋に高級焼き肉屋もたくさん同居するビルに、デリー銀座店は負けじとインド風高級感を漂わせ、午後３時の銀座にカレーの熱いカホリを漂わせているのであった。
（ミックスグリル。胃袋がポッポと熱く燃え立ちました）
注文したのは、「３種のカレーセット」と「ミックスグリル」。好きなカレーを３種組み合わせられるセットは、１種で980円なのに、３種でも1960円、マコトにおトクなセットである。２種分のお値段で、３種をギュッと味わえる。
ワタクシが選択した３種は、① カシミール ② キーマ ③ コルマ。①は、昨日と同じ赤いホノオを噴き出すウルトラ激辛。②は、ひき肉中心の中辛、③は、タマネギを目いっぱい使った独特の甘さと辛さが自慢である。
いやはや諸君、こりゃまさに「うみゃーていかんわ」の世界。あんまりうみゃーて、完全にヤミツキ、お外の豪雨なんか全て忘れるぐらいにカレーに憑かれ、滝のように流れる汗で、タオル１枚がいっぺんでダメになってしまいそうな勢いだ。
しかも諸君、ここに「ミックスグリル」も加わるのである。ヒツジ肉２種、ひき肉系１種。ついでにオクラやトマトも参加するのであったが、イスタンブールで地元のヒトビトを驚愕させた今井の肉好きをもってしても、このグリルの強烈な旨さは激しい喝采の対象なのであった。
お店を出たのは、16時すぎ。銀座というか、ザギンというか、昭和の日本経済を支えた超高級クラブ街の真っただ中であるが、さすがにお盆の午後４時半じゃ、その片鱗を感じることもできない。
しかも諸君、梅雨の雨はますます激しさを増している。傘を差しても、10分も経たないうちに全身ずぶ濡れだ。いやはや、まもなくノルウェーに旅立つというのに、これじゃただの濡れイモだ。
ノルウェーとヌレイモ、それなりに語呂も合っちゃっているのが悲しい。午後の銀座でカレー食って ☞ 雨にずぶ濡れになって ☞ 風邪引いて高熱を出したヌレイモ。そんなんじゃ、物笑いのタネじゃないか。
そこで一計を案じたサトイモ小僧は、昨日と全く同じ夕暮れの過ごし方に転じた。目指すは「ライオン」。しかも最も古色蒼然とした「銀座７丁目店」。昭和９年創業、昭和20年５月25日の銀座大空襲にも耐えぬいた。我が東京の誇る歴史的建造物だ。
いやはや、大雨の銀座でこの時間帯に開いているのは、この店ぐらいのものである。押し寄せたアジアのヒトビトでまさに超満員。「立錐の余地もない」とはまさにこのことである。
塩味バツグンのプレッツェルに枝豆を味わいつつ、生ビール＆冷えた日本酒を満喫すれば、強烈なカレー風味も程よく緩和されて、辛さにビビっていた今井君の胃袋もめでたく復活。久しぶりの地下鉄丸の内線で新宿まで帰還すると、めでたしめでたし、ちょうど雨も小やみになっていた。
1E(Cd) Kenny Wheeler：GNU HIGH
2E(Cd) Jan Garbarek：IN PRAISE OF DREAMS
3E(Cd) Bill Evans & Jim Hall：INTERMODULATION
4E(Cd) John Dankworth：MOVIES ’N’ ME
5E(Cd) Duke Ellington： THE ELLINGTON SUITES
total m116 y1446 d21404
「寒さの夏はオロオロ歩き」も何も、これは明らかに北東の冷たい海から「ヤマセ」が吹きまくっている。天明の大飢饉も、天保の大飢饉も、世界恐慌時の日本史教科書でお馴染み「飢えて大根をかじる東北の子供たちたち」も、みんなヤマセのせいである。
秋田県出身の今井君なんかも、もうオロオロ＆オロオロ、1993年のウルトラ冷夏を思い起こして、思わず「こりゃコメの買いだめでもしなきゃいけないな」という勢い。あの年は秋の終わりからコメが足りなくなって、タイから大量のインディカ米を輸入した。
2017年８月15日、昼近くなってもやはり激しく降り続く雨に、今井君はもう心配でならない。こういう時には諸君、腹一杯メシを詰め込んで、気持ちを大きくしておくに越したことはない。
一番いいのは、お茶漬けである。冷凍庫でカチンカチンに凍っているオコメでかまわない。レンジで解凍したら、ラップをしたままま30分ほど放置する。ほどよく冷えたら、熱いほうじ茶を急須から直接注ぐ。サク、サクサクッと気持ちよくかき混ぜたら、焼きタラコか梅干しで丼３杯はいけるだろう。
お茶漬けには「冷茶漬け」なんてのもある。外の気温が36℃とか37℃とか、そういう非常識な数字を記録している日盛りに限るけれども、冷蔵庫でギュッと冷やした麦茶ないし烏龍茶で、美味しいオコメをサク＆サクサクッといく。
この場合も、焼きタラコがいい。塩ジャケでもいい。とにかく冷え冷えのサクサク、そののどごしの爽やかさに、もうクマ助は悶絶寸前。難しいことは一切言う必要なし。こんな強烈な幸せがあっていいものだろうか。
（デリー銀座店、「３種のカレー」。手前左がカシミール、右がタマネギいっぱいのコルマ、向こうがギュッと挽肉のキーマ。おお、素晴らしくおいしゅーございました）
「栄養が足りません」「下品すぎませんか？」。その手の難しいことをヌカシまくる御仁もいらっしゃるので、この場合の今井君はタマゴ料理を欠かさない。お茶漬けでお腹が一段落した後でかまわないが、まずハムかベーコンをフライパンでカリカリに焼き上げる。
そのアブラがまだフライパンに残っている状態で、タマゴ３個を一気にスクランブルする。フライパンが熱いから、油断すればあっという間に「炒り玉子」。スカスカに水分が抜けた ☞ 凝固タマゴのカタマリにガッカリさせられる。
そこで諸君、学部時代から10年に近い自炊生活に鍛えられたMr. Imaiの登場だ。今井君が取り出すのは、インスタントのスープ各種。味噌汁でもいい。シジミのスープでもかまわない。松茸の味お吸い物でもいいし、インスタントコーヒーでもいい。インスタントラーメンの残りスープだっていい。
粉末のコイツらを、盃２杯分ぐらいのお湯に溶いてみたまえ。生タマゴ３個にそいつをドボッと入れて、丁寧めに撹拌する。思い切って強烈＆豪快に撹拌すれば、そのこと自体に大きな満足感があって、夏のストレスなんかそれだけで吹き飛んじゃう。とにかく難しいことを言わないのが肝腎だ。
あとは諸君、そいつをフライパンにジュワッと投げ込んで、お箸でシュワシュワかき混ぜてみたまえ。バラエティに豊んだフワフワなタマゴ♡スクランブルがナンボでも出来上がる。
お皿に盛ってから「とろけるチーズ」を１枚か２枚乗っけてみたまえ。先に焼いといたハムやベーコンと絡めて、フーフー言いながらお口に運んでみたまえ。つまらんグルメ番組なんか足許にも及ばないメシが、低予算であっという間に出来上がる。
（８月15日の日比谷は、梅雨のような雨に濡れていた）
以上は、若いヒトビト向きの低予算で手軽なお料理である。しかし諸君、今井君は若い頃にそういうことばかりやって、そろそろ食べ飽きはじめている。
ヤマセが心配、冷害が心配、今のうちにオコメを出来るだけたくさんポンポンに詰め込んでおきたい。そういう時には「２日連続のカレー」でもちっともかまわないし、実は最も魅力的な選択肢である。
８月15日正午、ちっとも降り止まない東京の夏の雨を見つめながら、「よし、では本日も激辛カレーにしよう」と決断を下した。せっかくなら、昨日と同じ「デリー」がいい。あの激辛カシミールカレーで今日も胃袋を満たし、ホッホ＆ホッホ ☞ 火のつきそうな熱い胃袋で、この冷夏に対抗しようじゃないか。
しかし諸君、いくら大好きだと言っても、同じ上野広小路の「デリー」に２日連続して闖入するのは、さすがに気が引ける。せめて１週間、出来れば１ヶ月の間をおいて、２度目は知らんぷりで店に闖入したい。
昨日の激辛カシミールカレーは間違いなく爽快、今井史上でもサイコーの部類に入れて構わないが、「おやおやサトイモさん、また来てますね」と、ニヤッと薄笑いを浮かべられるのは、今井のプライドが許さない。いやはや、世にもツマランおじさまほど、おかしなプライドを捨てきれないものである。
（デリー銀座店）
そこで諸君、ワタクシは一計を案じ、同じ「デリー」でも銀座店を選択した。上野本店よりも席数が十数席も多い。お客がみんなチョー余裕で着席したところへ、サイドメニューも多彩。そのぶん上野本店の緊迫感は失われてしまうが、余裕タップリの豪華な雰囲気は、まさに今井の嗜好にピッタリ合致する。
デリー銀座店は、「ホットペッパー」からも予約可能。梅雨真っ盛りみたいな激しい雨の降りしきる８月15日、サトイモ君は15時からの予約を確定し、14時17分代々木上原始発の地下鉄千代田線で、昭和独特「余裕のヨッチャン」状態でデリー銀座店を目指したのである。
店の位置は、西銀座６丁目の交差点を右折したあたり。大むかしの電通本社 ☞「銀座電通」を左に見たら、すぐに右に曲がる。大雨の中、傘をすぼめれば、高級寿司屋に高級焼き肉屋もたくさん同居するビルに、デリー銀座店は負けじとインド風高級感を漂わせ、午後３時の銀座にカレーの熱いカホリを漂わせているのであった。
（ミックスグリル。胃袋がポッポと熱く燃え立ちました）
注文したのは、「３種のカレーセット」と「ミックスグリル」。好きなカレーを３種組み合わせられるセットは、１種で980円なのに、３種でも1960円、マコトにおトクなセットである。２種分のお値段で、３種をギュッと味わえる。
ワタクシが選択した３種は、① カシミール ② キーマ ③ コルマ。①は、昨日と同じ赤いホノオを噴き出すウルトラ激辛。②は、ひき肉中心の中辛、③は、タマネギを目いっぱい使った独特の甘さと辛さが自慢である。
いやはや諸君、こりゃまさに「うみゃーていかんわ」の世界。あんまりうみゃーて、完全にヤミツキ、お外の豪雨なんか全て忘れるぐらいにカレーに憑かれ、滝のように流れる汗で、タオル１枚がいっぺんでダメになってしまいそうな勢いだ。
しかも諸君、ここに「ミックスグリル」も加わるのである。ヒツジ肉２種、ひき肉系１種。ついでにオクラやトマトも参加するのであったが、イスタンブールで地元のヒトビトを驚愕させた今井の肉好きをもってしても、このグリルの強烈な旨さは激しい喝采の対象なのであった。
（おそらく７〜８年ぶりにタンスから引っ張り出した麻のシャツ。カレー屋チェーンの社長と間違われそうな色彩がスバラシー）
お店を出たのは、16時すぎ。銀座というか、ザギンというか、昭和の日本経済を支えた超高級クラブ街の真っただ中であるが、さすがにお盆の午後４時半じゃ、その片鱗を感じることもできない。
しかも諸君、梅雨の雨はますます激しさを増している。傘を差しても、10分も経たないうちに全身ずぶ濡れだ。いやはや、まもなくノルウェーに旅立つというのに、これじゃただの濡れイモだ。
ノルウェーとヌレイモ、それなりに語呂も合っちゃっているのが悲しい。午後の銀座でカレー食って ☞ 雨にずぶ濡れになって ☞ 風邪引いて高熱を出したヌレイモ。そんなんじゃ、物笑いのタネじゃないか。
そこで一計を案じたサトイモ小僧は、昨日と全く同じ夕暮れの過ごし方に転じた。目指すは「ライオン」。しかも最も古色蒼然とした「銀座７丁目店」。昭和９年創業、昭和20年５月25日の銀座大空襲にも耐えぬいた。我が東京の誇る歴史的建造物だ。
いやはや、大雨の銀座でこの時間帯に開いているのは、この店ぐらいのものである。押し寄せたアジアのヒトビトでまさに超満員。「立錐の余地もない」とはまさにこのことである。
塩味バツグンのプレッツェルに枝豆を味わいつつ、生ビール＆冷えた日本酒を満喫すれば、強烈なカレー風味も程よく緩和されて、辛さにビビっていた今井君の胃袋もめでたく復活。久しぶりの地下鉄丸の内線で新宿まで帰還すると、めでたしめでたし、ちょうど雨も小やみになっていた。
1E(Cd) Kenny Wheeler：GNU HIGH
2E(Cd) Jan Garbarek：IN PRAISE OF DREAMS
3E(Cd) Bill Evans & Jim Hall：INTERMODULATION
4E(Cd) John Dankworth：MOVIES ’N’ ME
5E(Cd) Duke Ellington： THE ELLINGTON SUITES
total m116 y1446 d21404