チェーナ・スペチアーレ
～ディズニー・ラブストーリー～
２種類のお肉を堪能した後は
～ディズニー・ラブストーリー～
２種類のお肉を堪能した後は
シメのリゾットが待ってます
こちらを担当したのは東京ディズニーリゾートの
エグゼクティブ・シェフ 鈴木正義シェフ
テーマとなるのは、劇団四季によるミュージカル開幕も
間近に迫っている『アラジン』です。
～リゾット～
アルデンテなイタリア米と日本のもち米の
２種類のお米がコラボしたリゾットというのは
Twitterに呟いてたので記憶していますｗ
ちょうど、肉料理を食べ終わった頃、
昨年のチェーナではアラビアンコーストを
テーマとした料理の紹介をする前に、
テーマとした料理の紹介をする前に、
ボンファイアーダンスの前説のような感じで
面白かったよね～というお話をしていたら、
司会のＷさんがタイミングよくご挨拶に(*´ω`*)
せっかくなので、去年の「アッサラーム！皆さん！」は
参加者として大興奮でした☆という旨を伝えたら
今回の料理紹介もアッサラームから始まった～！ｗ
アラジンという作品の中には魔法のランプや絨毯など、
モチーフとなるものが色々と存在しているので
見た目からも作品の世界観が分かりやすいです。
ちなみにこちらが昨年のチェーナでの
アラビアンコーストをイメージしたお料理。
魔法の絨毯と宮殿の建物を
パイ包みと野菜で表現した魚料理でした
一応、ジャンル分けをしているので
2014年度のチェーナスペチアーレや
ハート・オブ・ロマンスのレポについては
HOR2014というテーマで書いた
記事の一覧から遡ることができます
昨年はディズニークルーズラインから
ゲストシェフが招聘されたものだったので、
ご興味があれば、そちらも是非ともご覧ください♡
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