さてさて、毎度のことではありますが
１回の食事の話をいくつに分けるんだっていう。
ということで、ベッラヴィスタ・ラウンジでの
『塔の上のラプンツェル』をテーマにした
"ハート・オブ・ロマンス"ディナーコース
後期メニューのレポはこれにてラストです！
～肉料理～
ガーリックポテトピュレとリンゴのマルメラータを添えて
もう１種類は鶏胸肉ということで、
そちらも気にはなったのですが
前日のシルクでいただいたランチでも
鴨肉摂取してたので、今回は牛で
左手前側に見える黄色い部分が
口直しの役目を果たす、りんごのマルメラータ
元々は、このマルメラータが右手側に来るように
お皿を置いていただいていたのですが
野菜にピントが持ってかれてしまうので
お肉ポジを探した結果、このアングルにｗ
柔らかくとろけるお肉と赤ワインのソース…
これはまたしてもパンが進むやつですよ_:(´ཀ`」 ∠):_
ポテトピュレは、さほどガーリックを感じずでした。
～デザート～
後期のメニューが発表された時は
まだ今回のグラスも入手前だったので
もしベッラのディナーに行けなさそうでも
絶対にこのケーキを食べにライトミールする…
と決めていたくらいには楽しみにしてた一皿
くるくると渦を巻いたチョコレートは
フルーツやメレンゲで飾られていて
結った状態のラプンツェルの髪がイメージかな？
なんていう想像が膨らみます(*´ω`*)
ラプンツェルがプリントされたチョコレートの後ろには
さっぱりとしたマンゴーヨーグルトのアイスが。
ソルベっぽい見た目をしていたので、
すぐ溶けちゃうかと思いましたが
フローズンヨーグルトに近かったのですね
１回の食事の話をいくつに分けるんだっていう。
ということで、ベッラヴィスタ・ラウンジでの
『塔の上のラプンツェル』をテーマにした
"ハート・オブ・ロマンス"ディナーコース
後期メニューのレポはこれにてラストです！
～肉料理～
ガーリックポテトピュレとリンゴのマルメラータを添えて
もう１種類は鶏胸肉ということで、
そちらも気にはなったのですが
前日のシルクでいただいたランチでも
鴨肉摂取してたので、今回は牛で
左手前側に見える黄色い部分が
口直しの役目を果たす、りんごのマルメラータ
元々は、このマルメラータが右手側に来るように
お皿を置いていただいていたのですが
野菜にピントが持ってかれてしまうので
お肉ポジを探した結果、このアングルにｗ
柔らかくとろけるお肉と赤ワインのソース…
これはまたしてもパンが進むやつですよ_:(´ཀ`」 ∠):_
ポテトピュレは、さほどガーリックを感じずでした。
～デザート～
後期のメニューが発表された時は
まだ今回のグラスも入手前だったので
もしベッラのディナーに行けなさそうでも
絶対にこのケーキを食べにライトミールする…
と決めていたくらいには楽しみにしてた一皿
くるくると渦を巻いたチョコレートは
フルーツやメレンゲで飾られていて
結った状態のラプンツェルの髪がイメージかな？
なんていう想像が膨らみます(*´ω`*)
ラプンツェルがプリントされたチョコレートの後ろには
さっぱりとしたマンゴーヨーグルトのアイスが。
ソルベっぽい見た目をしていたので、
すぐ溶けちゃうかと思いましたが
フローズンヨーグルトに近かったのですね
前期の期間中は中央のものだけだったらしい装飾。
舞浜泊とかなら、ライトミールの時間帯に
ベッラのカウンターでカクテルを…
みたいなこともできるんですけどね(´･_･`)
まだ完全に予定は未定状態ですが、
次にミラコに泊まるならスペチに…
と思っているので、もしそれが実現できれば
サローネに行っちゃうんですけどもｗ
ということで、海外からのゲストシェフ/バーテンダーの
来日期間を狙ってみたものの、
出会い運のなかったベッラディナーでした
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