パトリックシェフによる至極の一皿を
幸せ気分いっぱいで味わった後、
私達が乗った船は神秘的で危険に満ちた古代遺跡と
謎に包まれた伝説の数々にあふれたロストリバーデルタへ。
メインの後にリゾット、
そして和牛からホロホロ鳥というコンボΣ(･ω･)
既に結構な満足感が押し寄せて来ていたので
ここでお米が来るとは…とも思いましたが、
ある意味ではシメですかね？←
～LOST RIVER DELTA～
Risotto of Porcini and Guinea Hen Leg
served with Lightly Smoked Guinea Hen Breast
ホロホロ鳥腿肉とポルチーニ茸のリゾット
軽くスモークした胸肉のグリル添え
こちらの料理の担当は
東京ディズニーシー ホテルミラコスタ
ベッラヴィスタラウンジの青木健一シェフ。
見た目のインパクトがかなり大きいですが、
ロストリバーデルタの密林をイメージして
朴葉で包んでいるとのこと。
またメインのホロホロ鳥については、
古来より食されていると言われているそうで
こちらは炭火で焼かれて串に刺されています。
(すごく焼き鳥…とか思ってないよ)(ソーダ割りのウイスキーとか飲みたくなってないよ)
ここでリゾット？…とか思っていた割には
自分でも思っていた以上に
すんなりと胃袋に収まってしまった
古代遺跡のロマンあふれる一皿でした。
★★アクセスランキングに参加しています★★
★★ご訪問いただきありがとうございます★★
★★アクセスランキングに参加しています★★