モロッコドンキースープ！おいしいよ＾＾

毎日モロッコ料理を楽しんでます

今日はドンキースープの作り方
(グリーンピースのスープ)

ドライグリーンピース
1kg 12Dh (￥120)


よく洗うとこんなにキレイな緑


モロッコ料理に欠かせないクミンなどとともに
圧力鍋にかけること約２０分


泥パックのようにマッタリとします


しかしこれではマッタリし過ぎなので
スープになるように水で薄めます


頂く際には
さらにクミン・唐辛子・オリーブ油をかけます


食堂ではこのような組み合わせでオーダーします


しかしドンキースープだけオーダーする人も
少なくないです
ちなみにドンキースープだけだと
１杯6Dh (￥60)くらいです
(パン付き)


簡単で栄養満点

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世界はおいしいモノばかり (≧∇≦)ﾉ

マラケッシュ(モロッコ南部)で
朝食に出されるというチーシャ(大麦)

テトワン(モロッコ北部)ではサイコックと言う料理で
チーシャを食しているようですが
マラケッシュのような調理法で
朝食に出す家庭は
(おそらく)ないだろうという事です(友人曰く)

ちなみにサイコックとは
砂糖が入っていないヨーグルトドリンクに
ご飯を入れたような食べ物です
すっぱい様な、しょっぱい様な・・・




先日マラケッシュの友達の所へ
遊びに行った時に
とてもおいしかったので
作り方を教えてもらいました

―と言ってもすごく簡単だけどね

チーシャ　1Kg 6Dh(￥60)


お米をとぐ様に洗い
火にかけます


そしてチーシャが水分を吸って
お粥のようになります


そこへ牛乳を投入


温まったら塩とオリーブ油を
入れて味を付けます


混ぜて出来上がり
毎朝食べてます
おいしいよ

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はあぁぁぁぁ・・・

よーし
今日はエル・エスコリアルへ行くぞー
寒くもないし暑くもないし
散歩するにはちょうどいい気温です

アトーチャ駅に到着


5番線に電車が入ってくようです


時間ぴったり
こういうのが安心するねぇ~
1時間の電車の旅




エル・エスコリアルに着いた
のはいいけど
あれっ何のサインもない

駅のカフェにいた女性に聞くと
「エル・エスコリアル修道院に行きたいのね
そこはここじゃないのよ」

「ええぇぇぇぇ―――――っ ここじゃないの」

「サン・ロレンソ・デ・エル・エスコリアル
という所にあるのよ」

「・・・」

「ここから1㎞くらい坂道を登るのよ」

ーってビックリさせないでよぉ～



―と言うわけで
エル・エスコリアル修道院に到着
(Monasterio de El Escorial)


おぉぉぉぉ――――
かっこいいぃぃぃ―――


庭もかっこいい
すごい楽しみ




どれっ入口はどこだ
とグルっと周ってみるが
それらしいモノはない
人通りもまばら
なんか嫌な予感・・・




休みだって・・・

メーデー

公式ホームページをチェックしたけど
そんなことは全く書いてないし
ホステルのスタッフも
誰も何にも言ってくれないんだもん
お願いだからホームページには書いておいてよ

もおぉぉぉぉぅ―――――

インフォメーションセンターに置いてあった
ジオラマ


こんなに素晴らしい所を
見損なったなんて


エル・エスコリアルの街を
散歩でもしようかと思ったら
大雨
ダメだ帰るしかない・・・


駅のカフェでコーヒーでも飲んで
帰ろう・・・


ついでにコロッケみたいなモノも
コーヒーとコロッケで€2.20


片道€3.95
所要時間、往復2時間

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動ける！！

寒かったセゴビアとお別れです
マドリードは南だから
ちょっとは暖かくなるよね


こんなに雪が積もってるなんて


マドリードのバスステーションから
歩いて2.7㎞の所にある
ホステルへ向かう途中

ここはソル広場
(Plaza de Sol)
あれ　奥の方に・・・


中国のような光景が


ホステルの朝食
結構おいしかった
しかし、毎日同じ朝食4日間・・・



エル・エスコリアル(El Escorial)
へ行くために
アトーチャ駅へ時刻表をもらいに行きました
以前来た時より
茂ってるような気がする
しかも左下の人たちが見ているのは・・・


なんとこんなにカメがいた
以前も居たの
知らなかった


見えにくいけど
いっぱい泳いでる


マドリードの一角
やっぱり近いと言えど
モロッコとは全然違うわぁ~


今日は黄色い服やマフラー・帽子などを
身につけた人たちがいっぱいいて
何だかよく分からないけど
サッカーの試合があるらしい
ホステルのみんなも（スタッフ含め）
エキサイトしてます

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あぁ~さっさと南に行きたいヾ(≧ω≦＊)

いやぁ～毎日寒すぎる
寒くて散歩もしたくない気分
しかも今朝は雪が降ってる

しかしここは我慢して
さっそくアルカサルに行ってきましたよ

―とその前に
アルカサルに行く途中

15世紀の住宅
まだまだ現役です
こういうのがまだたくさん残っていて
セゴビアを造りあげてるんだね

サン・アンドレス教会
(San Andres Church)

見えてきました
アルカサル
ディズニー映画「白雪姫」の
モデルとなったお城

要塞兼王城なので
エントランスの左右は
こんなに深くなってる

アルカサルの壁

こんな形もある

しかし不思議なのは
この黒ポチ何のため
補強のため

しかし取れている所も多く
後からくっ付けた感じ

初めに入った部屋の天井

縁がかわいい
顔になってる

部屋の壁

（誰だかよく分からなかったけど）
このアルカサルにいた人が書いた書物
やっぱり日本でも字の下手・上手があるように
この人たちにも下手・上手があるんだろうね
これ、上手なのかな

アルカサルの中には
その頃使われていたモノや
作られていたモノがたくさん展示されていたょ

緻密な計算をして
弾丸や砲台
その他いろんなモノが作られていたんだね

次の部屋に行くのにパティオを通って
行きます
上の方に・・・

日時計

アルカサルの中で
一番楽しかった所だよ、ここ

鎧や槍などが展示されてて

関節が曲がるように
金属板がたくさん重なっている

重そうぅ～

全身金属で覆われていると思いきや
太ももの裏は露出してます
ここを狙われたら
致命傷だと思う・・・

靴の先はすごく尖がっていて
これで蹴られたらもう終わり・・・

蒸れ防止の穴も空いてる
（たぶん蒸れ防止…）

靴は全部尖がってるんではなくて
こういう風にまぁるいのもある

ひじの部分

模様は様々で
こんなにかわいいのもある

子供用の鎧

塔を下から見たところ

ドット模様がかわいい

塔の上はこんな風になってま~す
あぁ～寒い

耳ちぎれるっ
指が動かないぃぃぃぃぃ

塔から見たカテドラル

アルカサルを出て
ホステルに帰る途中・・・

水道橋の頭だけ出てる

こんなに大きい石を積み上げて
紀元1世紀ごろ作られたのに
キレイな状態を維持してる

百数十年前まで
実際使われてたんだって
すごいねぇ~

いい眺め

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