新型コロナウイルスの終息が見えない中
「売り切れ～」 「品薄～」が最近の・・・
パン
すでにここ２か月ぐらいは、当たり前？
「そうね、では、作ってしまえ～」で、
週２回は、パン作り。
特に朝は、さっと食べることができる
「バターロール」のリクエストを受けて
真剣に取り組んだところ・・・
上達した？ようで・・・
基本のバターロール
から
ほんとにロールにしてみました。
ロールケーキの要領で、パン生地の上に
オリーブオイルを塗り、みじん切りにし炒めたタマネギとベーコンをのせ
向こう側から手前に巻く。
巻き始めは、芯になるのでほそめにするとしあが
手前１センチに薄く水をぬってとめる。
その後、１２等分に切り、１５分ほどねかせ（室温による）
１．５倍ほどになったら 二次発酵に
４０度 ４０分くらい
二次発酵終了後、ドリールして
オーブン予熱 １７０度 １２分
（焼け具合で、調節してください）
焼き上がり～
不器用な私でも、回数をこなしただけありました。
ちょっとうれしい
今までは、気乗りしないと作らなかったので、
自分の中では進歩したかな。
楽しくなってくると、意欲がわいてきた
手作り・・・なかなかいいかもです。
そして、調子に乗って・・・
飛行機のパン、作ってみました
二次発酵を終えた生地。
焼き上がり・・・
…垂直尾翼がつぶれてる・・・
一応、お皿に
なんか、、、やはり、、、無理か・・・
鳥みたい・・・・
また時間のある時に、リベンジということで・・・
さて、次はどんなパンを焼こうか・・・
ここまでご覧いただきありがとうございます。
※イラストは、ribiさんのきゃぴばらさん。