日付けを跨ぐ少し？前に、ヨーロッパの、とある国の首都へと。
仕事柄？いえいえ単純にグルマン(食いしん坊の意※日本のグルメと違う)な僕は...
この、初めて僕自身が乗るエアラインの「機内食」のことが書いてあるblogやTwitter(X)を、あらかじめ検索していました。
あまり？今ひとつ？みたいなことが、散見されていたけれど...
僕自身は普通に美味しく感じました。スペシャルを求めるなら、ビジネスかファーストを選択すればいいし。
(※ 招聘側は往復共に、ビジネスクラスを用意してくれようとしたけど、固辞しました。その分、もう一度、呼んでくださいと)
機内食はキャンセルして、成田空港で弁当とか鮨の折詰とか、鰻重！の(笑)...お持ち帰りとかすればいいのに、なんて思ったりも。
そもそも、国際線の機内食は、特にロングフライトは、日本で普段、食事をする時間とは違うことが多いし...
出発前にも空港で何かしら、例えば鰻丼！とか食べている人も多いだろうし...
出されるから、なんとなく、食べようみたいなこともあるんじゃないかなと。
今どき「空腹」であれば不味い(言い方は好きじゃない)ものなんて無い！...仕事柄、つい熱くなってしまうんです(笑)
昔は食べ物を不味いなんて言ったら、バチが当たるよ！なんて、親や爺ちゃん婆ちゃんに、かなり叱られたものだけどね。
あとは自分の基準(好み)が人とは違っている場合だってあるんだけどね...
僕みたいなオジサン世代は、ちょっと舌には一過言あるんだぜ、みたいなご同輩が多い気がしなくもない。
料理人の端くれの、上から目線でいうと、舌の感覚が鋭敏な人って10人に1人？いや、20人に1人もいないんじゃないかな？
だって、例えば、普通の公立の中学校から、かけっこで市の大会の決勝に出れるレベルって何人もいる？のかな...
早慶に受かる人って何人もいる？って話しで...「選民思想」的な話で嫌なんだけど、その基準で「不味い」なんて言われたら、ね、って話で。自身の親や子どもの店でも言うんですかね？
金払ってる？いえいえ、こっちだって料理作ってる、って話で。
だいたい、こっちは高い金払ってるって人にロクな人はいないって話で。
例えば、あなたは自身の娘(息子でも、孫でもいいけど)の前で、不味い、不味い、こっちは金払ってんだから、って言えますか？
僕自身、3人いる娘の前で言ったことは無いし、もし僕が言ったら...
妻は僕を軽蔑するでしょうね。軽蔑じゃなくて呆れられるかな。
年齢を重ねた男(女性でも)なら、不味い、不味いは、感情的に？飲み込んで(笑)...頭の中で消化すればいい。
それが歳を重ねる、ってことの良さでしょう？ガキじゃないんだから。
不味い、と感じたら、自分の基準が中央からは上下？左右？にズレているのかも、と考える謙虚さが現代人には必要かな、と。
そして、空腹こそ最高の調味料なり、生きるためではなく、多くは趣味嗜好的な快楽の為に食事をしている現代の日本人...
もちろん、食は欲望のひとつであり、ある種の快楽でもある。でも、でもね...
世界的な基準にはかれば、世界の上位1%に入る贅沢な食事を摂っている我々...
ハイ、あなたが不味いと言った、残した料理で(日本人に限らず)...助かる命が！
少なくとも年間で、数千万人(餓死)になり、その内の7割が子どもです。
自戒も込めて。僭越ながら、かけっこは市で1番で親子3代早稲田は落ちたけど...
※フォローしている、して頂いている方のblogとかで(もし不味いみたいなことが過去、これから先に)あったとしても...
今回のこととは、全く関係ありません。イヤなら読まなければいいだけですし。
あと、今回のこととは少し違うけれど、いわゆる旅やレストランでの酷い(と個人的に感じる)レビューも嫌ですね。
感謝して、馬鹿みたいに(言い方が良くない)...美味しい、美味しいと言って...
自分の好みに合わないな、と感じたら、黙って食べる方がいい。
又は笑い？に変える方が、人生、何倍も楽しいと個人的には思うけど。
人に向けた鋭くも汚い刃(やいば)、言葉は、結局のところ自らの人生に突き刺さる。そして、それは結局のところ自らの心を傷つける。
ついつい熱くなってしまいました。僕自身、まだまだ、ガキですから。
味の素がヨーロッパで展開しているOYAKATAラーメンもいただきました。
SUMOやYOKOZUNAは、もうヒット商品があるから、なのかな？親方という商品名は。普通に美味しかったです。
機内では、ほぼほぼ、眠れず。小さなモニターで、映画は4本を観て。
デンゼルワシントンが、あー、こう来たんだ！の「トレイニング デイ」、あー見てなかったっけ？「人生の特等席」と...
あー、あー、あー、の「FLIPPED 」、「幸せのレシピ」と、「マリーゴールド・ホテル 幸せへの第二章」...と。あれ？5本かな。
そりゃ、眠れないですよね。映画→夕食→映画→映画→映画→映画→朝食→最後の映画の残り。確かに眠れない。
海外...最近は日本人よりも断然多い、中国人や韓国人の方々もほぼ見かけず。
到着は未だ、現地時間の午前7時前,..今はひとまわり以上、年下の友人でもあり...
ちょっとしたビジネスパートナーでもある、元生徒が空港まで迎えに来てくれて。
さて彼の所有するなかなかの大きさのセントラルキッチン(食品工場)と...
7軒目を出店するという様々な業態のジャパニーズレストランを楽しもう！
PS
新展開をしていくビジネスでもあり(ビジネス上の守秘義務とかは全く無いのですが)...実際に稼働開始というか、展開前に、僕がぺちゃくちゃ喋り過ぎても(笑)...
ということもあるので、少し調べれば？簡単にわかりますが、都市名等は控えさせていただきます。だったら、わざわざ、というご意見もわかりますが、ま、備忘録ですので...
どうか、ご理解、お許しのほど...本当に充実していた今回の出張。
旅、そして人生も旅の様なもので、そして出張は使命を持ち、仕事で行くのだから...
与えられた環境で、せっかく用意して頂いた場所なのだから、そのステージで精一杯のパフォーマンスをやるしかない。