おかんと眼鏡～ごぼうと牛肉のしぐれ煮混ぜご飯＆きゅうりとちくわの和え物～

おばんですー

るぅです

本日の晩ご飯
セレブ出汁うどん・セレブ出汁あんかけ茶碗蒸し・ごぼうと牛肉のしぐれ煮混ぜご飯・きゅうりとちくわの和え物

おかん外出中のため3人分。

ちなみに、真ん中にどーんとでている丼の茶碗蒸し。

あれはさぶろー山の分です。

どんなに美味しかったんだか、今日も食べたいというので丼で蒸してあげました。

卵4個分の超でっかい茶碗蒸し。

あっと言う間にさぶろー山の胃袋に消えました。

これを紹介する予定だったんですが、

あたしの口には一口もはいっておりませんので味が分かりません。

なのでこちらを。
ごぼうと牛肉のしぐれ煮混ぜご飯

混ぜご飯なので、残りご飯でも冷やご飯でも大丈夫です。

昨日に引き続きこちらも10分でできる簡単メニューなんで、

ちょっとおかずにボリュームがないなぁ～って時にぜひお試しください。

*　*　ごぼうと牛肉のしぐれ煮混ぜご飯　*　*

【材料】3人分

ごぼう・・・・・1/4本

薄切り牛肉・・・・・50ｇ

●千切りの生姜・・・・・1/2片

●酒・・・・・大1

●醤油・・・・・大1

●砂糖・・・・・大1/2

●みりん・・・・・大1/2

ご飯・・・・・お茶碗3杯分

【作り方】

1：ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクをぬく

2：牛肉は一口大に切り、酒少々（分量外）をまぶしておく

3：●印を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら2の牛肉をひろげながら入れ、色が変わったら、ごぼうを入れ、柔らかくなるまで蓋をして煮る

4：あったかご飯に煮汁ごとかけ、さっくり混ぜたら出来上がり♪

ご飯と具の温度が同じだと混ぜやすいので、冷やご飯はチンしてねー

我が家は生姜の千切りと飾りにクレソンを添えてみました。

いり胡麻とかトッピングしても美味しいかと思います。

ちなみにクレソン。

行きつけの八百屋で10円でした。

店員のおばちゃん方、食べ方が分からないから10円でいいって。

ナイスおばちゃん。

ついでにこちらも。
ちくわときゅうりの和え物

こちらも3分でできるクイックメニューになります。

写真見ると決して美味そうではないんですが、見かけのわりになかなかイケます。

*　*　ちくわときゅうりの和え物　*　*

【材料】3～4人分

きゅうり・・・・・1本

ちくわ・・・・・1本

●醤油・・・・・小1

●ごま油・・・・・小1

●中華スープの素（顆粒）・・・・・ひとつまみ

●すり胡麻・・・・・小1/2

【作り方】

1：ちくわときゅうりを千切りにし、●印で和えるだけ

和えるだけ。

材料もちくわときゅうりだけ。

こんなんレシピとして載せてもいいですか？

で。

我が家。

家族全員、あたしがブログを書いているのを知っています。

ただ、実際にブログを見たことはありません。

でも。

「晩ご飯と我が家の日記ブログ」　程度には知っています。

悪いことをすると、あたしが、

「ブログのネタにするからね！」

と、言うので、最近ではみんなそれを恐れ、おとなしくしています。

そんな中。

おかん自ら、

「ネタにしてー」

と、言うので書かせてもらいます。

我が家でこんな人は希少人種です。

チャレンジャーおかん。

遠慮なく書かせてもらいます。

これは、おかんが先日、仕事上、受けなくてはならない試験があって、

その試験会場に行った時の出来事です。

おかん「今日試験会場ですんごいおもしろいことがあったのー」

おかん話始める前からすでに半笑い。

おかん「試験終わってーいったん会場出たんだけど、眼鏡忘れた事に気がついてー！

一緒に言ったＡさんに眼鏡忘れたから取ってくるって言って会場に戻ったのー」

うちのおかんは近眼＆老眼でいつも眼鏡をかけてます。

おかん「でもＡさんはあたしの言ったことがあまり聞こえなかったみたいなんだけど、

うんって言うからそのまま試験会場に戻ったのねー」

身振り手振りで必死に状況を再現するおかん。

顔はすでに半笑い。

おかん「それで、試験会場の中探したんだけど、眼鏡がないのー。どこ探してもなくて。

でもあたしがあんまりにも探してるから、それに気づいた試験官が寄ってきて、

どうしたんですか？って。

だから、あたし眼鏡忘れたんだけど、どこかにありませんか？って聞いたの！」

おかんこの時点で1人爆笑の世界入り。

おかん「そしたら試験官がすごい『えっ？！』って顔してんの！」

うんうん。それで？

おかん「眼鏡、あたしの顔にかかってたのー」

そりゃ試験官も『えっ？！』だわ。

半笑いにもなるわ。

この話。

これで終わりならまだいい。

その日の夜。

お風呂からあがった後。

おかん「眼鏡。眼鏡ー！あたしの眼鏡知らない？？？」

･･･････････････････・。

その顔にのってるものは何だ？？

そんなおかんも今日誕生日を迎え59歳になりました。

今日はお友達とお祝いパーティーに眼鏡をかけて出かけてます。

我が家、明日はおかんの誕生日パーティーです。

本日もご訪問ありがとうございました。

できましたらこちらもぽちぽちっとよろしくお願いします

　　　

画面切り替わって超面倒なのにいつもぽちぽちしてくれてありがとうございます！

携帯の方はこちらからぽちぽちしてくださいー

人気ブログランキング に参加しています

レシピブログランキング に参加しています