さぶろー山の豚骨スープ～ジューシー餃子鍋～

おばんですー

るぅです

本日の晩ご飯
ジューシー餃子鍋

我が家本日お鍋です。

で。

今日は作るところからお楽しみくださいまし。

～　我が家のお鍋ができるまで　～

「毎朝お前のラーメンが食べたいんだ！！俺に豚骨ラーメンを作ってくれ！！」

何をおっしゃるの。

それを言うなら「毎朝お前の味噌汁が飲みたい」の間違いでしょ。

プロポーズの言葉は昔から「味噌汁が飲みたい」に決まってるのよ。

ですが。

我が家ではそんなプロポーズはありませんでした。

ってかプロポーズしたのあたしじゃーん（笑）

いかんいかん夢かこりゃー。

朝起きると・・・。

部屋中、いや。家中豚骨ラーメンの匂い。

なんでだー

我が家にラーメン屋でも来てるのかー

ラーメン屋どこだー

ラーメン屋ー

ラーメン屋の正体

さぶろー山が朝から豚骨スープを仕込んでました。

なんでまた朝から豚骨スープを？？

さぶろー山「俺は今日このスープで鍋をする！！」

ほほー。

晩ご飯は鍋ですか。

さぶろー山「スープのことは俺に任せてお前はラーメンと鍋の具でも買って来い」

ははー。

お奉行様本日はラーメンのお鍋ですね。

かしこまりましたー。

着替えてー

買い物に行ってー

お茶など飲んでみてー

お菓子など食べてみてー

悠々自適な午後をおくりー・・・

さぶろー山。

その間ずーっと灰汁とり。

強火でぐつぐつぐつぐつと煮だしてー水をさしてー灰汁とってー

その繰り返し。

こりゃーさぞかし本格的なスープができるんでしょうよ。

その6時間ばかし煮込んだ豚骨スープと鰹＆昆布出汁をあわせてー
ベースのスープが出来上がりー

スープをこした時に姿を現した具材達。

あ。

今日はちゃんと豚骨だー

（前回は豚足だった。記事はこちら→さぶろー山のラーメン

豚骨とにんじん、にんにくや生姜、ネギなんかが入っている模様。

スープを味見したらものすごい美味しい。

さぶろー山さん、これ何入れたんですか？？

さぶろー山「男の料理にレシピはいらねぇ！！」

かっこいい事言ってますが、ようは何を入れたか自分でも分からんってことですね。

じゃー野菜を切ってー

タレはどうしましょ。

シンプルに味ぽんとーピリ辛系の胡麻ダレにでもしましょうかね。

ピリ辛豆乳胡麻ダレ

*　*　ピリ辛豆乳胡麻ダレ　*　*

【材料】4人分

コチュジャン・・・・・大2

練り胡麻・・・・・大2

みりん・・・・・大1

砂糖・・・・・小1/2

豆乳・・・・・大3～4

【作り方】

1：コチュジャン・練り胡麻・みりん・砂糖をよく混ぜ、豆乳でお好みの薄さになるまでのばしたら出来上がり

今日あたしが作ったのはこれだけ（笑）

すんませんね。ちゃんとレシピ書けなくて。

明日はちゃんとやりまーす！！

お鍋に野菜（もやし2袋・青梗菜2株・白菜4枚・ニラ1/2束）とお肉（豚バラ300ｇ）と市販の餃子1パック（市販の餃子のほうが煮崩れしにくくてお鍋にはいい）を入れてー

ぐつぐつ煮たらー

その間も灰汁をとり続けるさぶろー山。

灰汁とりだけは本当にマメ。

ジューシー餃子鍋出来上がりー

まずは具を食べてー

ジューシー餃子鍋を満喫

さっと煮たラーメンとこの前チャーシュー丼にした時の切れ端チャーシューを入れて軽く煮たらー

〆のラーメン出来あがりー

これは各自ポン酢やピリ辛豆乳胡麻ダレで食べる

美味しかったのでさらにラーメンを2玉追加ー

さぶろー山「次はスープに味をつけてそこで煮込む！」

ほほー。

煮込みラーメンですな。

で。

さぶろー山がだしたもの。

じゃん。

さぶろー山特製醤油

特製ですか。

特製。

特製。

アップしてみましたが。

これは何が入っているんでしょう。。。

さぶろー山「男の料理にレシピはいらねぇ！」

ははー。

そこで再び聞くほどあたしに度胸はありません。

さぶろー山特製醤油の入ったスープに軽く煮たラーメンを入れてぐつぐつ煮込んだらー

〆の煮込みラーメン出来上がりー

特製醤油。

大丈夫かアレー。

「ちゅるるるる～」

ああ。

よかった美味い。

豚骨スープと特製醤油をしっかり吸った麺がすごい美味しい。

さぶろー山。疑ってすまん。

もーお腹いっぱい！！

さてさて。

明日はハロウィン。

我が家も明日はお友達を誘ってハロウィンパーティー♪

明日はすごいよー

何がすごいって。

そりゃーもう。

すごいんですよ。

まま。その辺は明日のお楽しみで。

昼間はひなの文化祭だし、今から作らないと間に合わないくらいだ。

よし！

気合入れて作るか！！！

本日もご訪問ありがとうございました。

「男の料理にレシピはいらねぇ！」

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