何をやってもついてない日。～一口くるくる稲荷巻き～
おばんですー
おかめです。
本日の晩ご飯
一口くるくる稲荷巻き・生姜焼き・いか軟骨のからしマヨ和え・かまぼこのお刺身・生姜の甘酢漬け・豆腐とワカメの味噌汁
基本、食べる人数が減ると食卓も寂しくなります。
ご覧のとおり本日は寂しい食卓となってます。
多分これ、1人分100円くらい。
海苔巻きの具は油揚げ。
油揚げ5枚入り54円。
2枚使って21円。
飾りの海老は1尾7円。
2尾使って14円。
生姜焼きの肉は100ｇ128円のおつとめ品で半額。
100ｇ使って64円。
米代や調味料代を合わせても1人分100円以下であろう。。。そんな献立です。
じゃ。
そんな1人分100円以下の献立から本日はこちらを。
一口くるくる稲荷巻き
ひながお寿司食べたいと言うから油揚げを煮たのに、
食べたいのは「海苔巻きだもん」と堂々宣言されたので稲荷用の油揚げを巻きました。
食べやすいようにお茶碗1杯分のご飯で1本の1口サイズです。
どう見積もっても1人前50円以下の激安メニューです。
* * くるくる1口稲荷巻き * *
【材料】2人分
油揚げ・・・・・2枚
●干ししいたけ（スライス）・・・・・5～6枚
●水・・・・・100ｃｃ
●ざらめ・・・・・大1
●醤油・・・・・大1.5
●みりん・・・・・小1
卵・・・・・1個
☆砂糖・・・・・小1
☆ほんだし・・・・・小1/2
☆塩・・・・・ひとつまみ
ご飯・・・・・お茶碗2杯分
★酢・・・・・大1
★砂糖・・・・・大1/2
★塩・・・・・小1/2
茹でた海老・・・・・2尾
茹でた絹さや・・・・・2枚
【作り方】
1：鍋に油揚げと水を入れ中火にかけて5分ほどぐつぐつし、水にさらして冷ます
味がしみこみやすいようしっかり油抜きをする
2：油揚げは半分に切り、しっかり水気を絞る
●印と油揚げを一緒に鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら落し蓋をして、煮汁がなくなるまで煮、冷めたら包丁で左右を切り開く
3：小鍋に卵と☆印を入れてよく混ぜ、火にかける
菜箸で絶えず混ぜながらそぼろ状にする
4：★印を混ぜて寿司酢を作り、ご飯と3の卵、みじんぎりにした2の干ししいたけを入れてさっくり混ぜる
5：巻き酢の上に海苔をのせ、4のご飯1/2量と汁気を絞った油揚げ2枚を置き、くるくるっと巻く
6：8等分に切り、お皿に盛ったら出来上がり
あれば茹でた海老や絹さやを飾りに添えてあげる
しっかり味付けしてあるのでお醤油不要
で。
今日の朝。
中途半端だったクローゼットの掃除をしようと思い、ごそごそしていたら、
頭上から小物入れにしているでかい箱落下。 そして見事あたしの頭を直撃。
その時点でやる気をなくし掃除はあえなく終了。
本日の掃除。
開始から5分で終わり。
その後、気晴らしに～とスポンジを焼けば。
何だこれ級の失敗。 実際あれは何だろうくらいのスポンジシートに出会ってしまった。
どうせ会うならふかふかスポンジ希望。
あんななんだか分からんスポンジにはお会いしなくてもいい。
さらにその後。
風呂掃除をし、気分直しにひとっぷろ浴びるかーと風呂に入れば。
鼻血ダラーっ。 なんでこんな時に。。。
洗ったばかりの湯船。
見事に血だらけ。
しかも風呂で鼻血がでるとなかなか止まらないうえ、ティッシュもないので止まるまであがれない。
30分も裸のまま鼻を押さえ、「はくしょん。はくしょーん！」
この時期は風邪と隣り合わせです。
ああもう！！と、思いながら晩ご飯の準備にかかれば。
おかんは出かけると言い。
さぶろー山まで飲みに行くと。。。
解禁日からずっと心待ちにしていたボジョレーヌーボー。
ボジョーレーヌーボー2本入り4280円也。
ようやく今日取りに行った。
本日11月22日。
俗に言う「いい夫婦の日」。
「いい夫婦の日」に一緒に飲もうと思って予約までして買ったのに。。。
けっこう高かったのに。。。
がんばったのに。。。
本当についてない1日だった。
こんな時は早く寝るに限る。
けど。
酔っ払ったさぶろー山の回収という重大な任務が・・・。
ああ。
お迎え時、どうか事故にはあいませんように。。。（ってか、あたしの場合は「事故をおこしませんように」かー）
ご訪問ありがとうございました。
がんばれあたしー！
負けるなあたしー！！
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