宿題。～挽き肉の中華風あんかけ丼～
昨日は帰りが遅くなって、
やっばい！みんなお腹すかせてるわ～！！！と、
急いで・・・急いで・・・超急いで帰ったのに、
いざおうちに着いたら・・・
ひなとおかんはカップラーメンにお湯を注いでいた。
そう。
今まさにじょぼぼぼぼーって注いでるその時。
嗚呼・・・
待てなかったんですね。。。泣
ってなわけで。
さぶろー山と2人ご飯。
挽き肉の中華風あんかけ丼・たたききゅうりの中華漬け・鯵のアクアパッツァ・わかめと三つ葉のお吸い物
たたききゅうりの中華漬け
たたききゅうりなら漬け込み10分でOK～♪
わかめと三つ葉のお吸い物。
我が家のわかめは三陸産～❤（三陸のお友達の実家から直送便♪）
鯵のアクアパッツア。
さぶろー山の釣ってきた鯵。
生では無理そうだったのでアクアパッツアにしましたー。
そして。
時間がなくてもすぐできる。
挽き肉の中華風あんかけ丼
ちゃっちゃと炒めるだけの簡単どんぶり。
調味料もたいしたもの使わないし、1人分小1計量なので覚えやすい♪
毎日何を作ろうか迷いがちな（本当に迷うわ。）
夏休みのランチにもおすすめ♪
* * 挽き肉の中華風あんかけ丼 * *
【材料】2人分
豚挽き肉・・・・・150ｇ
長ネギ・・・・・1/3本
生姜・・・・・1片分
◎醤油・・・・・小2
◎酒・・・・・小2
◎オイスターソース・・・・・小2
ごま油・・・・・少々
◎水・・・・・200ｃｃ
水溶き片栗粉・・・・・片栗粉大1+水大2
【作り方】
1：長ネギは外側の白いところだけ千切りにし、水にさらして白髪ネギを作る。
長ネギの真ん中部分と生姜はみじん切りにする。
白髪ネギは水にさらして軽くもんであげると綺麗にカールするよ～
2：フライパンにごま油とみじん切りの長ネギ、生姜を入れて火にかけ、香りをだす。
弱火のほうが香りがでるよ～。
3：豚挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
挽き肉を入れたら中火で。
4：◎印を入れ、5分程煮こむ。
蓋をして煮込んでね～
5：水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をタラーっと。
ごま油を入れたらすぐに火をとめないとごま油の香りが逃げちゃうので、すぐ火をとめてね～
6：丼にご飯を盛り、あんをたっぷりかけて白髪ネギをのせたらできあがり～
挽き肉の中華風あんかけ丼
白髪ネギも綺麗にカ～ル❤
くりんくり～ん❤
あんかけ最高デース！
ズズっといきたい♪
で。
夏休み。
長い長い夏休み。
1ケ月半もあった本当に長～い夏休み。
去年までは学童保育があったので、
お弁当持たせて夕方までお願いできたんだけど、
4年生からは学童がないので完全1人でお留守番。
ひなにお昼ご飯は適当に作って食べなさいってわけにもいかんので、
お昼に帰ってきて、ひなにご飯を食べさせて、大急ぎで仕事に戻って、再び午後から仕事。
っていうね、
食べたものもいつ消化したらいいのか分からんくらい、
なんともハードなスケジュールだったわけですが、
それもあと10日。
そう。
夏休みも残すところあと10日ー！！！！
ってな時期になりますと。
ひとつ不安になるものがあるのですよ。
そう。
そうね。
多分どこの親御さんも同じでしょ。
宿題。
そう。宿題。
一応、夏休みの初日。
ひなと2人で予定をたてて、カレンダーに書いてあるんだけど、
大丈夫かな。
我が子は、ちゃんと予定通りに進んでるんだろうか。
あたし「ひな～。宿題どこまで進んだ～？ちょっと見せてごらん～。」
まぁ・・・
結構ぎゅうぎゅうに予定立てちゃったし・・・
予定通り・・・は無理だろうな。
7割くらいでも許しておこかー。
ひな「えっ？！なっ・・・なんで？！ひなちゃんとやってるよ？」
うんうん。
ひながちゃんとやってるのは知ってる。
毎日午前中いっぱいはお部屋でお勉強してたもんね。
あたし「でも、分からないとことかあるでしょ？教えてあげるから持っておいでー。」
ひな「いっ・・・いや・・・大丈夫。うん大丈夫！分からないとことかちゃんと考えるから。」
いや。
分からないとこって、考えて分かるの？
いつも分からないとこって、どんだけ考えても分からなくて、
結局できないままになってるじゃないの。
あたし「いいから持っておいで。」
ひな「ほっ・・・本当に大丈夫なんだってば！ひな、ちゃんとやってるから！」
あたし「まさかやってないの？」
まさかね。
まさかー。
ひな「いや・・・いやね・・・。あのさ・・・。やってることはやってるんだけど。。。」
やってることはやってるんだけど？
何さ。
ひな「やっぱりさ。ひなもさ。分からないとことかいっぱいでさ。ひなってさ。分からないとついつい考えちゃうの。」
分からないところは考える。
いいんでないかい。
ひな「それでね。いつもさ。ついつい時間が過ぎちゃってさ・・・。さ・・・。さ・・・。」
それで何さ。
ひな「あんまりすすんでないの。。。」
ん？
何だって？？
ひな「あんまりすすんでないみたいなの。」
んんー？
何だってー？？
ひな「全然すすんでないのー！」
ぬゎにぃぃぃぃぃぃぃぃ～？！
あたし「すぐに宿題全部持ってきなさい！すぐに！！！」
どこまでやってるんだー。
頼むー。
頼むから半分・・・
せめて半分まではやっててくれー
夏休み後半は予定がいっぱいなんだよー。
神様仏様。
どうかおねげぇしますだー。
あたし。
ひたすら祈祷。
ひな「ごめんね。ママごめんね。ホント怒らないで。」
パラパラ・・・
パラパ・・・なぬ？
なぬ？
なぬー？！
1ページしかやってない～！！！
それも一番最初の1P。
しかも目を閉じても解けそうな足し算のページ。
を、半分。（つまり1/2ページってこと。）
なんで途中までなんー。
頼むー
どうか嘘だと言ってくれー。
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