フランソワと木馬。～なんちゃってジャージャー麺とか。～

今日は、

今週分の筍を狩りに行こうと思ったのに。

この天気（雨ザーザー）よ。。。

どうしよっかなー。
なんちゃってジャージャー麺・冷奴・姫皮のサラダ

現在、一週間で2本の筍を消化する我が家。

筍の在庫がなくなりました。

筍の姫皮部分でサラダ。

レシピはこちらです→姫皮deツナマヨサラダ

今回は自家製ツナ使用。

850円のまぐろ様 　の血合い＆骨周りの部分を煮てます。

やっぱり血合い部分はちょっと生臭かったので、玉ねぎも入れて臭み消し。

ramさん＆かぎちゃんとの宴会時は、ツナじゃなくおかかで作ったこのサラダ。

おかかのほうが美味かった。デス。　　あん時何入れたっけかなー。

それと冷奴。

ひなとさぶろー山はおかか＋お醤油で。

あたしは胡麻ラーをのっけて。

胡麻ラー＝食べるラー油胡麻バージョン。

食べラー・・・

ブームが去っても好きです。

それとジャージャー麺。
今日の夜は絶対コレにしようと。

朝から心に決めておりました。

のに。

いざ作ろうと思ったら。

甜麺醤がなーい！！！

大変大変。

これがなくては話にならない。

あたし「いいもんいいもん。違うもんで作るもん。」

残りの甜麺醤をかき集め、醤油と練り胡麻、コチュジャン、砂糖を独自の配合でブレンド。

買い物に行く・・・とか絶対しません。

だって今日は、甜麺醤の安売りしてないもの。

あとは普通に炒めて。

生姜・にんにく・ネギを炒めてから挽き肉、筍、干し椎茸を炒めて。

独自の配合でブレンドしたベースのタレを投入。

ついでに水と干し椎茸の戻し汁も入れて。

水溶き片栗粉でとろみをつければ。

ジャージャーあん完成。

キリっと冷やした麺にたっぷりあんをかけて。
なんちゃってジャージャー麺のできあがり。

さぶろー山「あ。なんか・・・いつものより美味い。」

独自の配合＝もう二度と作れない味。　　まっこと残念であります。

でも子供にはチト辛かったようで。
ひなは卵を落として食べてた。　

本家本元ジャージャー麺のレシピはこちらです→一皿で大満足なジャージャー麺

で。

最近、フランソワのお気に入りです。

子供用の木馬。

GWに、コタ（かぎちゃんご子息）が乗るかなーと、二階から持ってきた木馬。

片付けようと思っているうちに、フランソワに占領され。

今じゃすっかりお気に入りの場所。

木馬の上でお昼寝するのが好きみたいです。

はるかの子供が生まれたらあげようと思っていたゴイダーの木馬。（100年使えるらしいです。）

やっぱりやめよう。

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やっぱり雨でも狩ろう。

背に腹はかえられん。