晩ご飯とロールケーキとパイ生地とドルチェにゃハマりまくりという話。
2月18日（月曜日）
エアメールの日 1911年、インドで初めて飛行機によって郵便物が運び込まれた。
（ふうーん）
エアメールってさ。
こんなんでも届くって知ってました？
へえ×20！
（こっちのほうがよっぽどへえ。）
じゃ。
とりあえず、一昨日の晩ご飯でございます。
たっぷり卵のお好み焼き・巻きませんけどオムライス・豆腐の胡麻和え・ツマ汁
これ↑
土曜日の晩ご飯ね。
刺身のツマで豚汁＝ツマ汁。
さぶろー山が妙に好きでね。
お刺身の後は、必ずコイツが登場します。
（よーく洗って水気を切ったツマで作るん。豚汁と同じ要領で。）
ツマの他には、豚肉とネギ、しらたきとごぼう入り。
あとはお豆腐の胡麻和え。
どうにもこうにも塩麹に漬けた豆腐が口に合わなくてね。
塩麹を全部洗って、胡麻和えにした。
ホントごめん塩麹。
それとね、巻きませんけどオムライス。
これね、
ちょっとした思いつきで作った一品だったんだけどさ。
これがもう。
うめーのなんのって！
ほっかほかのご飯に、
とろろろり～んな卵がからんでからんで。
超うま激うまマジうま。 （うまうま三兄弟より。）
本当はさ。
洋風の親子丼をイメージして作ったんだけどさ。
食べたらね。
オムライスだったん。
それも、
オムライスの最高峰と言われる、半熟とろとろ系。
（そんなたいそうなものを目指してはいなかったのだが。）
巻く必要もないし、フライパンひとつで4人分いっぺんに作れるし。
こりゃバカいーわ。
天才だわアタシ。
（自画自賛は趣味ですんで。）
っつーね。
「巻いてませんけどオムライス」のレシピは、
次回作った時、お書きします。
なんせ、試しの試しの思いつきで作ってるもんだから、
NO計量。
わはははは。
ここまで褒めておきながら、それかよオイ。
ごめんごめーん。
わはははは。
あとは卵たっぷりお好み焼き。
いつもより卵多めのふわふわ配合。
オムライス風親子丼に卵たっぷりのお好み焼き。
ただでさえコレステロール高めが我が家が、
なぜ。
卵卵のW卵を食っているのかと言うと。
割れた。
お買いものして帰る時にさ。
前の車がね、
キキーって急ブレーキ踏んでくれて。
あたしもつられてブレーキ踏んだら。
割れた。
20個中5個が壊滅。
4個がひび割れ。
無事だったのは11個・・・
少しだけ泣きました。
そして、昨日はね、
ドルチェと戯れようデー。
（1人で勝手にドルチェフェアー開催中。）
昨日はね、
ロールケーキを焼きながら、
パイ生地を練るという。
超無茶苦茶なことしてましたの。
ほほほほほ。
ドルチェで焼いたロール生地は。
やっぱりいつもよりキメが細かくて、
いつもよりふんわり。
そして。
すごい巻きやすかった。
もともと巻きやすい配合になってるんだけどさ。
（この配合にしてから、あたしは一度も割れたことがない。）
このまぁるいフォルムが巻けると嬉しいのよね。
るん♪
ロール本体は、お友達にあげる用だったんで、端っこだけの撮影。
わら半紙の上からで失礼。
端っこんとこに少々デカい気泡が混じってるけど、
そこは見んといてー。
まぁるいフォルムだけ見てやってー。
てへ。
クリームはNakazawaの35。
Nakazawaの35％ってお初なんだけどさ、
軽くて、結構うまかった。
そして。
扱いやすかった。
（扱っていけないのはNakazawa45。あれはあたしの手に余ります。→手に余った例 。）
パイ生地はね、気合いを入れての折り込み型。
いつも作るのはちゃっちゃとできる練りパイなんだけど、
今回はね、バターを折り込む「折り込みパイ生地」。
バターを包んで。
麺棒できっちり伸ばして。
折って。
伸ばして。
もっかい折って。
冷蔵庫で寝かせて・・・
っつーね。
ここでね。
記憶がないんだわ。
ええ。
晩ご飯はあれを食ったとか、
お風呂でスクワットを50回しただとか、
何の記憶もございません。
生地と共にアタシも寝たようだ。
アハ。
そして、今起きた。
アハ。
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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。
今日はこれからさぶろー山とおデート❤
毎年恒例の「雪を見に行こうツアー2013」です。