久しぶりの晩ご飯♡～バターコーンガラムマサラ風味～
まだまだ続くお盆旅行記ですが、
昨日、キリのいいところまで書けたので、（あれで、一日目終了です。）
今日は、
ひっさびさの晩ご飯♡
つくね＆鶏皮 ピーマン添え・バターコーンガラムマサラ風味・かきたまスープ・お土産スコーン
たまーに自分でも忘れそうになるんだけど、
このブログは、晩ご飯ブログです。
（一応。）
晩ご飯ブログ。
だけれども。
人気カテは、
おちゃむくれパンシリーズ、
旅シリーズ、
あゆみシリーズ・・・。
（あゆみシリーズ・・・絶大な人気です・・・）
ごめん。
あんまり人気のない晩ご飯シリーズだけど、
よかったら見てやってくんなまし。
スパイス大使8月のお題。
「ガラムマサラ」・「ターメリック」・「4種のペパーミックス」・「シーフードマリネ」
まぁ。
毎月いただいているGABANさんのスパイスですが、
「読者さんにスパイスの普段使いの方法を伝えたいです。」
ってのが、ワタクシめの本年度の目標。
スパイスを買って、
材料を買って、
豪華絢爛なお料理を作る。
のではなく。
いつもの食材に、
いつもの料理法で、
ちょい足しスパイス、ワンランク上の味♡
ってゆーのがしたい。（とは、思っているんです。一応。）
まー、
なんてゆーかだね。
今、夏ですし。
暑いですし。
暑い夏にはスパイシー。
ピリ辛スパイシーで食欲増進。
猛暑を乗り切ろう！
ってのも、
分からなくはないんですけども。
何も、あたしの苦手なものWでこなくても・・・。
って、ちょっとだけ思う。
ええ。
ご存じのとーり。
ワタクシはカレーが嫌い。
ちなみに言えば。
カレー味のものも嫌い。
ターメリックにガラムマサラ。
イメージ的にはどっちもカレー。
カレー×カレー。
嫌い×嫌い。
何も見なかったことにしようかな。
っても思いましたが、
そうすると、
本物の三橋（今日から俺は。参照）になってしまうので、
苦渋の選択の末、
今回はガラムマサラを選択しました。
バターコーンガラムマサラ風味
ま。
見てのとーり。
バターコーンに、ガラムマサラ入れちゃったぞ。
的な一品ですけど、
これがね。
大当たり♡
すんげー美味くて。
びっくりうめー。
衝撃うめー。
バカうめー。
です。
ほんのり甘味のあるコーンに、
程よいスパイシーが加わって。
今の時期にぴったんこなうえ、
本年度の目標でもある、
「いつもの食材に、いつもの料理法。
ちょい足しスパイスで、ワンランク上の味。」
これを忠実に守ったレシピです。
バターコーン ガラムマサラ風味
【材料】4人分
コーン缶・・・・・1缶（トマト缶と同じサイズのヤツ。）
バター・・・・・20ｇ
◎ガラムマサラ・・・・・小1/3～
◎ガーリックパウダー・・・・・少々
◎塩・胡椒・・・・・少々
乾燥パセリ・・・・・あれば少々
【作り方】
1：コーンは汁気を切る。
うちはザルにあげましたが、まぁ、切れれば何でもいいです。お好きな方法でどぞ。
2：フライパンにバターを熱し、コーンを炒め、◎印を入れて調味。
バターコーン ガラムマサラ風味できあがり♡
さぶろー山「これは・・・美味い！！！」
山岡さん、美味しいそうです。
さぶろー山「いつものバターコーンよりほんのりスパイシーで、
スパイシーだけれども辛すぎず程よい感も有り、甘いだけのバターコーンがキリっと締まったそんな味。
酒のアテにもいい！！！」
山岡さん、大絶賛です。
さぶろー山「よくやったな。美味いぞ。褒めてつかわす。」
山岡さん、偉そうです。
でも。
このバターコーンはね、
本当に美味しい。
ガラムマサラって100均でも売ってるスパイスなんだけど、
基本の使い方は、カレーが多いかな。
本格派カレーに挑戦しようと思って買ったけど、
イマイチ使い方が分からず、
棚の奥に眠ってまーす。
って方も多いんじゃないかな。と、思われます。
ハイ。
そんな方がおりましたら、
これ、おすすめ。
ガラムマサラの消費に一役と見せかけて、
わざわざガラムマサラを買ってでも。
作ってみたい・作ってほしい。
そんなレシピ。
ちなみに。
このバターコーンを作ろうと思った経緯は、
コーン缶と目があったから。
です。
（あたしの料理なんて、そんなもんです。ハイ。）
ちなみに、うちの子はバターコーンの旨さに感動して。
ご飯にのせてたし。
ひな「ひな、コーンだけでいい。つくねいらなーい。」
おかーさん寂しいし。
ラクラク時短料理レシピ
ガラムマサラは、ガーリック＆バターとの相性がよい。
そしてこちらは、
ひなちゃんに拒否されたつくね盛り。
胸肉叩いて、玉ねぎ切って、こねこねして、成形して、タレ作って・・・
結構面倒な作業してんですけどね。
作るのに30分くらいかかってるんですけどね。
ひな「ひなは、コーンがあれば。それでいい。」
だ、そうです。
そんなつくね盛りには、もれなく鶏皮付。
鶏皮を焼き鳥風にする時は、
必ず茹でてから焼くべし。
適度に脂が落ちて、
臭みも抜けて、
タレもよく絡んでうめーです。
そして、鶏皮を茹でたお湯は。
スープにしてしまいましょう。
ちなみに、コーンの缶汁もこちらへ。
鶏皮のお出汁とコーンのお出汁で、
そらもううめースープができあがりますのよ。
ほほほほほほほ。
（スープの具は、わかめとかきたまです。）
デザートにはね、
お土産にもらったスコーン。
あたし「スコーンかわえーーーー♡」
この焼き印がすんごいかわいくて。
あたしのツボ、どんぴしゃ。
あまりのかわいさに、
あたしも触発されて。
焼き印を買てやろうと。
楽天見たらさ。
ちょどいいのがあって。
お菓子用に彫りを深くしてあります■人気のデザイン焼印 肉球 【手作り品】
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あたし「肉球・・・萌え！！！」
さらに見てたら、
まさかのオーダーメイドまで見つけて。
【オリジナル焼印】 手作りパンやお菓子にジュッ♪ ★6/21・6/22ご予約承り★宮内庁御用達 ...
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あたし「じゃ、おかめって入れちゃおーっと♡」
と。
ポチポチしてたんだけど、
よーく考えたら。
我が家には。
ガスがなかった。
ガスガスガス。
お星さまにお願いしようかな。
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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。
今日は雨ですな～。