ハロウィンご飯2013♡その②。～バゲットとその他もろもろ編～
ハロウィンご飯の続き。
こちらは、パンとその他もろもろ編でございます。
じゃ。
まずは、パン♡
これ、何号だろうなー・・・
ホシノ4号か・・・5号か・・・6号か・・・
まぁ、そんなもんなんだけど、
多分、5号。
ホシノ5号ってことにしとこうか。
もはやジャンキーの勢いで作り続け・・・
早、半年が経過したおかめバゲット。
久々に成長を見てもらおうと思ってさ。
制作段階から写真を撮っておいたので、見てやってください。
うん。
パンに興味がない人もさ。
そんなんどーでもいいとか言わずにさ。
あたしの下手くそなパンをさ。
いつになっても上達しないパンをさ。
堪能してちょーだい。
是非。
最近はホシノ酵母がお気に入りでね。
何を焼くにもホシノさん使ってます。
今回のお粉は、リスドォルとERを独自の方法でブレンド。
言わなくても分かると思うんですけど、
「独自＝テケトー」っつーことです。
ハイ。
こちらは、運命を分けるクープ入れ↓
最近気づいたんだよね。
クープが深いと帯が裂ける。
って・・・
ま、一時はさ。
「帯が裂けるのは元気のいい証拠」とか言って、
微妙な喜びすら持ってたりもしたんけど、
実は。
それは大きな間違いだということに最近気がつきまして。ネ。
帯が裂けると、ですね。
膨らもうとするバゲットを支えるものがなくなるワケでして。
それでもバゲットは広がりたい気持ちを持ってるワケでして。
そして、実際。
広がりたいバゲット君は、やっぱりどうして、広がってしまうワケでして。
ゆえに。
横に広がる。
みたいな。
ええ。
結果として。
平べったーになるんですわ。
例：こんなん焼けます↓
ですので。ネ。
クープは浅目。
ついでにクープとクープの間（帯になる部分）も、いっぱい空けておきました。
「あたしの迷いが全面に出ているから」です。
（いつも迷ってます。右往左往しながら子羊のようにブヒブヒと・・・）
そんで。
クープを安定して開かせるタメ、クープには油脂を塗るんですが。
油脂と言えば、これこれ♡
これ、使ってみたかったんだよね～♡
このボトルってさ。
「ボトルにオイルを入れておけば、好きな量だけ出せるうえ、
ハケ付きなので自由自在に塗ることもできる。」
っつー優れものなんだけど、
実際に使ってみたら。
今まではさ、皿にオイルを出してそれをハケで塗ったり、
オイルをボトルから直たらしして、その辺をオイルまみれにしながら、バゲットもオイルまみれになって。
塗るっつーよりまみれさせてる感覚で焼いてたんだけど、
このボトルがあれば。
好きな時に好きなだけ塗れる。
まみれることはない。
ま、こーゆーのは個体差があったりもするんだろうけど、
うちに来た子は、蓋の部分もしっかり閉まるし、
ボトルからのオイル漏れもゼロ。
買ってよかった!!!
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しかも、SALE中は400円程度で買えたヤツが、今見たら638円になってて。
こういうのを見ると、なおさら得した気分になって。
気持ちえーわ!!!
じゃ、気持ちえーバゲット焼きあがり♡
あ。
今さらですけど、今回ちょっと長いです。
パンの話がね。
うん。
バゲットの話がね。
積もりに積もって、大変な長さを持っておられます。
お暇な時にでも読んでいただければ。
ええ。
ごめんね。ありがとう。よしなに。
でね。
クープについてはね、
ようやくコツをつかんだので、もはや開かないことはないです。
こんなんなることもねーです。
久々のはにわ号。
ギャグですか。
ギャグです。
右に左に、しっかりと開いたぱっくりサン。
ぱっくり萌えー♡
そこそこ深さのあるエッジもいいネ!!!
そこら辺はね、しょうがねーわ。
撮ってるのアタシだし。
オートだし。
メリメリっとしたこの開き。
ま、びっみょーではあるけど、一応、枝豆型。でもあるかな。
たださ。
このバゲット。
ちょっと角度を変えて、先端のほうを見てみると。
波うってます。
波うちクープ。
ってかさ。
なにこのビロビロ感。
あんだけ注意してやったのに、それでも裂けた。と。
帯裂け、再び。だった。と。
もう一本のほうはね、
これまた、いー具合のエッジがね。
キリっとしたヤツが立ってくれましてん。
たださ。
「あれ。あたし、4本クープ入れたよね？」みたいな。
ええ。
1本じゃねーハズなんですけどね。
4本入れたハズなんですけどね。
4本クープは手と手を握り、1本クープとして歩み出しました。
成功だか失敗だか、イマイチ判断もつけられないホシノ5号さん。
断面はね、こんなんです↓
ま、いいんだか悪いんだか。
っつーラインですけど。
でも。
1年前を振り返ってみれば。
よくやったよ。アタシ。
って感じ。
ほらほら。
比べるとこの成長っぷりが、よう分かる。分かる!!!
そんな、成長の見られるバゲットには、ディップも添えてさしあげて。
あたし、バゲットってさ。
なーんのディップも塗らず、バターも塗らず、そのままかじりつくのが一番好きなんだけど。
とりあえず、作ったし、塗っとくか。
みたいな。
そして、これは我が家で一番人気のスタイル。
うんまいよね～ひたパン。
ふわっふわのクラムにじゅわ～っと染み込むポタージュ。
あのじゅわじゅわ感が最高美味くて、
いくらでも食える。
なんぼでも食える。
そしてまた豚になる。
ブヒブヒ。
冷製じゃなく、あったかいヤツです。
あとはね、マフィンも焼いたんだった。
みんなの帰りを待ってる間、暇でさ。
マフィン焼いたんだ。
カラメルバナナのクランブルマフィン。
多分かぼちゃのチーズケーキ風マフィンを焼いた時の残り。
カラメルバナナは、あたしがスプレッドとしてパンに塗って食べてるヤツを使用。
カラメルソースにバナナ入れて潰したってだけの自家製ソースですわ。
もちろんこれも、独自の配合にて。
しっとりふわふわ♡ 天才♡
とゆーことで。
2013年度のハロウィンご飯は終了ー。
長々とお付き合いくださいまして、ありがとうございました♡
本日もご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。DOGEZA!
これですべてのイベントは終了しましたし。
当面の間は粗食食って、体重を戻そうと思います。
ハイ。