やっぱり暑い。。。～ズッキーニとコーンのガーリックバター醤油炒め～

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常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



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冷やし中華・ズッキーニとコーンのガーリックバター醤油炒め・ふかしおじゃが












昨日の晩ごはんは。

冷やし中華♡




毎年この時期になると、妙に冷やし中華率の高い我が家。

やたらめっぽうに冷やし中華が登場しまくるその理由は。








あたしが好きだから。　デス。







本年度もお世話になります。

ラブ冷やし中華。







ちなみに昨日のは、山盛りトマトの冷やし中華。

一人大玉1/2個分のトマト入り。











冷やし中華の他には、ズッキーニさん。

ズッキーニとコーンのガーリックバター醤油炒め




こちらも今年登場率の高いズッキーニ。

相変わらず茄子が高くて買えず、ズッキーニを食べてます。

（ホントは茄子が食べたいのに。。。）








ズッキーニとコーンのガーリックバター醤油炒め


【材料】3～4人分
ズッキーニ・・・・・2本
コーン・・・・・大さじ山盛り3～4
バター・・・・・15ｇ
醤油・・・・・大さじ1
すりおろしにんにく・・・・・1片分


【作り方】
1：ズッキーニは7～8ｍｍ厚さに切る。

黄色と緑のズッキーニが混在してますが、どちらでもお好きな色をお使いください。


2：フライパンにバター15ｇを熱し、ズッキーニを炒める。
ズッキーニがしんなりしたら、コーンとにんにくを入れてさらに炒め、醤油を回し入れ、最後にバター5ｇを加える。

お醤油は鍋肌から回し入れると、香ばしい風味がでて美味♡



ズッキーニとコーンのガーリックバター醤油炒めできあがり～♡

ほどよくバターを吸ったズッキーニに、

香ばしいお醤油＆にんにくのパンチが食欲を誘います♡







お好みで黒胡椒をかけても美味。

ビールのつまみによさそうだけど、

個人的には、これで白ご飯が2杯食べれます。






気温がもう5℃低かったら。の話ですけど。

（さすがのあたしも、今はご飯が見たくない。。。）











あとは、ほかほかのじゃがいも。

気温30℃オーバーの中、





おかん「熱々にのじゃがいもが食べたい。ふかした（←蒸したって意味）ヤツ。」





と、言った時は、

冗談かな。って思ったけど。

（ふかす人＝あたし）





おかん「ふかしたじゃがいもが食べたい。どうしても食べたい。会津スタイルで食べたい。」




と言った時は、

罰ゲームかな。って思ったけれど。

（灼熱と湯気の中、じゃがいもをふかす人＝あたし）





おかん「ふかしたじゃがいもじゃないと食べたくない！」





断る気力もなかったので、優しさでふかしてやりました。

バターや塩ではなく、田楽味噌をつけて食べるのが会津スタイルで、

もちろんあたしは、ふかす湯気に負けた。










嗚呼・・・今日も暑い。。。







ご清聴ありがとうございます。

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