2日目。～モツ煮込み 2日目の楽しみ方～
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2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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↑あたしの心の拠り所。
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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ハイ。
では前日、悶絶しながら頬張ったモツ煮込み↓
とりあえず、初日は大根とモツだけのシンプルさでモツの美味さをとくと堪能。
そしたら。
ごぼうや人参、お豆腐など、
愉快な仲間達を増やして・・・と。
／パワーアップ＼
これね、初日にモツ煮込みを食べたら↓
いちょう切りにした人参、ささがきのごぼう（アクは抜いてください）、厚さ1ｃｍくらいに切った木綿豆腐を加えて、
5分も火にかければOK！
いったん冷めると味はしみこむけど、これ、もともとしっかり煮込んであるので、すでに味しみ。
ここで冷ます必要ナシ。
そのうえ、次の日、完全に冷めたモツ煮込みを温めようと思うと、
結構時間もかかるし、光熱費かかっちゃうけど、
中身が温かいうちに火をかければ、そっこーで煮える。
一石二鳥。
しみっしみになった大根は神味。
あたし「あふー♡」
シンプルさで勝負の初日。
賑やかさに癒される二日目。
そんな感じで、
あたしはモツ煮込みが大好きなので、
初日はもちろんモツ煮込みメインで、
二日目ももちろんモツ煮込みがメインで、
何もいらないのよ、
モツ煮込みさえあればっ・・・！
って感じなんだけど、
さぶろー山「・・・・残り物・・・？」
と、いう不届きものがいらっしゃるので、
お肉も。
一応、「鶏肉」です。
オーブンでじっくりと炙り焼きに。
手羽元だけでオーブンを回すのが勿体なかったので。
うん、じゃがいもと人参も焼きました。
おかん「オーブンで焼いたじゃがいもと人参はホント美味しいよね～♡」
ひな「ひなも好きー。人参もじゃがいももすっごい甘くて、すっごいホクホクして、すっごい美味しい！」
あたし「あたし好き、好き♡じゃがいもだけ食べたい。」
と、うちでは肉よりじゃがいもと人参が人気。
よって、この手羽元10本はすべてさぶろー山のお腹へ。
さぶろー山「お肉うめーー！」
我が家で起こっていた怪奇現象のひとつ。
「同じものを食べているのに、片方は痩せ、片方が太る」
と、いう現象ですが、
ようやく謎が解明できました。
じっちゃんの名にかけて！
あとは、作り置きの春雨サラダ。
春雨と人参、きゅうりに胡麻・・・というなんとも寂しいお姿に。
絶対言われるな。って分かってはいたけれど、
さぶろー山「えー！なんか超しょっぼーい！」
やっぱり文句を言われたので、
後日、じゃんじゃん具を増やしたら、
4日もこの春雨サラダとお付き合いするハメになったのは、もう少し後の話。
で、箸休めの大根。
一見豪華そうに見えるけど、
実は4人分で500円くらいの晩ご飯。
（安くて）
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
あたしは、何よりおうちご飯が大好き。
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