丑の日。～いかゲソサラダ～

土用の丑の日。

鰻が一年で一番必要とされるこの日を前に。

鰻の高騰がニュースになり。

涙でそーです。

でもさ。

年に一度のことだし。

今年度は丑の日1回のみだし。

さぶろー山はうるせーし。

どうしようかなって時に。

こんなニュース（http://sankei.jp.msn.com/west/west_life/news/120726/wlf12072620540014-n1.htm ）

を発見したので。

嬉しくなってスーパーに行ってみたんだけども。

やっぱり高かった。　　1尾2000円オーバー。全然安くねーし。

鰻は見送ろう。

偽ひつまぶし食べよう。

偽ひつまぶし。

鰻の買えない方におすすめです。→照りチキひつまぶし

さてと。

昨日の夜は会合があったんで、

たいしたもの作っていません。

たいしたもの食ってません。

タコライス・いかゲソサラダ・すいか

超マッハで作って。

超マッハで食って。

超マッハで駆けてった。　　　嵐のような晩ご飯。

困った時の。

タコライス

たいした材料も使わないのに。

10分でできて。

がーっとかっこめる。

のに。

美味い。

ありがとうタコライス。　　存在に敬礼。

レシピはこちらです→タコライス

今回は挽き肉が200ｇしかなかったんで、茄子でかさ増し。

でっかい長茄子1本を1ｃｍ角に切ったもの。

こいつを挽き肉、玉ねぎと共に炒めて。

タコライスと同じケチャップ・醤油・ソース・チリパウダーなんかで味付け。

のってるチーズは冷凍チーズを常温で解凍したもの。

とろけるチーズ。

そっこー溶けますんでね。

レンジでの解凍はさけたほうが無難です。

お召し上がりの際は、ぐっちゃぐちゃにかんまして。（かんます→かき混ぜるってこと。新潟弁か会津弁。）

かんましただけの美味しそうでも何でもない画像。

でも。

美味い。　　タコライス。今期もっかいくらい作ろう。

あとはね。

すいか。

今日は割れてないヤツね。

このすいか、いただきものなんだけど。

すんげー甘くってさ❤

小玉すいか❤

超うんまー。

※フランソワがカメラ目線になれないのは、

カメラを構えたあたしの横でおかんが柿の種食ってるからです。

それとサラダ

いかゲソサラダ

これ、あたしのすんごい好きなサラダなんだけど、

前に一度UPしたことがあるような、ないような・・・。

探すの面倒なんで、とりあえずUPしときます。

このサラダ。

いかのゲソを使ってますけど、

エンペラでもいいし、

胴体使ってもいいです。（勿体ない気もするけど・・・。）

胡椒風味が美味しいサラダなので、

たっぷりと胡椒を入れてどうぞ。

いかゲソサラダ


【材料】4人分

キャベツ・・・・・6枚

いかゲソ・・・・・2～3パイ分

◎マヨネーズ・・・・・大2～3

◎塩・・・・・ひとつまみ

◎胡椒・・・・・ふたつまみ

◎粗挽き黒胡椒・・・・・好きなだけ

【作り方】

1：キャベツは1口大に切る。

自分の口に入ると思う大きさならどんなでもいいです。ちぎってもいい。

2：いかゲソは吸盤を取り、3～4ｃｍ長さに切る。

吸盤の固い部分は、ゲソの根元から先のほうに向かって手でしごくと取れます。

3：たっぷりの湯を沸かし、1と2を茹でる。

ゲソに火が通ればいいので、強火で1分も茹でれば十分です。茹ですぎるとキャベツの食感がなくなってしまうので、茹ですぎ厳禁。

4：ザルにあげ、冷水をかけて冷ます。

手で触れる程度に冷めればOK。

5：水気をしっかりと絞り、ボウルに入れ、◎印を入れて混ぜる。

胡椒風味のサラダなんで、胡椒はたっぷりが美味しいです。

たっぷりと黒胡椒をかけて。

いかゲソサラダできあがり～！

作りたてより、少し時間を置いたほうが味が馴染んで美味しい。

冷蔵庫でキンキンに冷やしてどーぞ。

今日も日差しが強いねー。

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