風邪2日目。～牛筋煮込みとかプルコギとか。～
風邪ひきのわりには結構元気だった昨日。
食欲あり。
咳なし。
のどの痛みなし。
頭痛なし。
悪寒なし。
うん。
ホント風邪らしくない風邪。
これ以外は。
どういうこっちゃ。
体温計壊れてるんねん。
休もうか悩んでいた懇談会でしたが、
イケそうなら行っとくかー。
と、年末の学校行事も無事終了。
これで安心して新年が迎えられるわ。
ゴロゴロすることもなく、
なんとなーく過ぎた一日。
晩ご飯は妙な組み合わせでした。
とろとろ白菜のクリームシチュー・牛筋煮込み・焼肉のタレdeプルコギ
冷凍庫の牛筋を見る度に、
いつ食べようか。
いつ食べようかと、
気が気でなかった日々。
誘惑に耐えきれず、煮込んでしまいました。
土手焼きを食べたばっかりだったので、今日はお醤油風味。
基本的な作り方は土手焼きと一緒なんですが、
今回はスライスしたにんにく1片分も入れました。
あと、今回はお豆腐1丁入れました。
かさ増ししたかったんでね。笑
しっかりアメ色になるまで煮込んだ大根。
はー。うま。
七味をふっても最高です。
はー。うま。うま。
さぶろー山「俺は味噌より醤油のほうが好きだなー。こっちのほうがクセがなくて食べやすい。」
さいですか。
そらよごさんした。
さぶろー山「おかわりちょうだい。」
あたし「あ。それはダメ。」
さぶろー山「なんでー！！！」
どうしても。
あたしにも牛筋にも都合ってもんがあるんです。
そう言いながら守り通した牛筋の残り。
これはね、明日活躍するんだ。るん♪
それと。
「寒いし、シチューにでもするかー。」
と、安易な発想で何も考えずに作ったシチュー。
牛筋煮込みにシチュー。
今考えてみたら汁もんばっかだな。笑
でもね、このシチュー。
驚くほどの白菜が入ってます。
フライパンからはみ出そうなくらいの白菜。
3人分で（あたしは食べておりません。）1/3玉入り。
とろっとろになるまで煮込んであるから、こんな大量の白菜も難なく完食。
さぶろー山「俺、パスタで食べたい。」
シチューはおかずにならないって言うから、おかずも作ったのに・・・。
さぶろー山「俺・は・パ・ス・タ・で・食・べ・た・い。」
人の気も知らず、思ったことは全て発する。
一度でいいからあたしもこんな風に生きてみたい。
シチューでクリームスパ風に仕立ててやりました。
優しくいな。あたし。
ホントできた嫁だよ。あたし。
いいのいいの。
誰も言ってくれないから自分で自分を褒めるんだ。
あと、焼肉のタレでプルコギも作りました。
冷蔵庫にあった野菜達で。
ニラの代わりにネギ。
牛肉の代わりに豚こま。
もやしが1袋しかなかったんで、キャベツも入れておきました。
カットした野菜とお肉に焼肉のタレをからませて、もみもみ。
ごま油で強火で一気に炒めればあっという間にプルコギできあがり。
一本あるとホント便利。
作り方はこちらです→我が家秘伝の焼肉のタレ
肉じゃが も作れるし、
麻婆豆腐 も作れるし、
スペアリブ のタレにもなるし、
うちでは「魔法のタレ」って呼ばれてます。
さて。
寝るか、医者に行くか・・・
それとも手芸でもしてみるか。
うーん。
迷います。
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多分寝るのが正解。
分かっているのに、妙にソワソワしちゃう。
（学校をズル休みした子供みたいなソワソワ感。）