脱皮。～シャキシャキもやしの坦々肉味噌あんかけラーメン～
おはようございまーす！
おかめです。
まずは4月11日（月曜日）の晩ご飯。
どん！
シャキシャキもやしの坦々肉味噌あんかけラーメン・ぷるぷるミルキーな我が家の杏仁豆腐・きゅうりの胡麻和え
今日はラーメン！
シャキシャキもやしの坦々肉味噌あんかけラーメン
とろ～りピリ辛な坦々肉味噌あんにシャキシャキもやし。
ラーメンは同時進行で作らないと熱々が楽しめないので（＝さぶろー山に怒られるので）かなり必死です。
麺を茹でるコンロ。
スープを作るコンロ。
肉味噌を作るコンロ。
手は二本。
コンロは3口。
いつも思います。
誰か手一本貸して。。。
* * シャキシャキもやしの坦々肉味噌あんかけラーメン * *
【材料】4人分
ラーメン・・・・・4玉
ラーメンスープ・・・・・4袋
もやし・・・・・2袋
豚挽き肉・・・・・200ｇ
長ネギのみじん切り・・・・・10ｃｍ分
にんにくのみじん切り・・・・・1片分
生姜のみじん切り・・・・・1片分
◎酒・・・・・大1
◎醤油・・・・・大1
◎味噌・・・・・大1
◎砂糖・・・・・大1/2
◎豆板醤・・・・・小1/2～1
◎水・・・・・250ｃｃ
◎中華スープの素・・・・・小1
ごま油・・・・・少々
水溶き片栗粉・・・・・片栗粉大2弱+水大3
【作り方】
1：お鍋にラーメンを茹でる用の湯とスープを温める用の湯を沸かす
2：もやしは洗ってレンチン800ｗで4分。
水気を切って軽くごま油をふりかける。
袋を切ったら水を入れてふりふり
しっかりもやしを押さえて
じょぼぼぼぼー
レンジさんお願いしまーす！
横着者なあたしならではのもやしの茹で方。笑
これをザルにあげてごま油をタラーっとかけたら万事OK。問題なし。
3：フライパンにごま油とみじん切りの生姜、長ネギ、にんにくを入れて火にかけ、香りがでたら豚挽き肉を炒める
そぼろ状にしっかりと。
4：ついでに同時進行で麺を茹でる。
（我が家の麺はこの辺で茹で始めるとちょうどよく茹で上がる）
5：◎印を入れ、ふつふつっとしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をタラーっと。
結構しっかり目にとろみをつけます
6：ラーメンスープと茹でた麺を丼にIN！
熱々ラーメン♪
7：上からたーっぷり肉味噌あんをかけてたらできあがりー。
お好みで刻みネギなど添えてみて。
いっただっきまーす！
一口どうでっか？
ラーメンをちゅるちゅると楽しんだ後は。
お楽しみのこれ❤
ご飯IN～♪
例え、行儀が悪いと言われようが、どうしてもやめられないご飯IN。
これ、美味しいんだよね～❤
ラーメン屋さんでも必ず注文しちゃう白ご飯。
我が家にとっては、お鍋の〆感覚。
麺を食べてもご飯を食べたい。
炭水化物の摂取量オーバーだと分かっていても食べたい。
食べすぎだと分かっていても食べたい。
どうしても食べたい。
だから食べるのだけども。
それを繰り返し繰り返し・・・
それに加えて、美味しい行事が満載の冬。
食べて食べて・・・。
食べまくった今年の冬。
おかげさまで3キロ太りました。
さぶろー山も。（これはみんな知ってる。）
あたしも。（嗚呼・・・。。。）
春到来。
この脂肪から脱皮できるんでしょうか。。。（コートと一緒に脂肪も脱ぎたい。）
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