冷蔵庫、冷凍庫にあるもので
（あるもんで）麻婆豆腐を
作りました。
冷蔵庫に#あるもんで#麻婆豆腐
◎材料 ３人分
・絹ごし豆腐 150g×３パック
・玉ねぎ １個
・牛豚挽き肉 （冷凍） 100g
・にんじん 1/6本
・パプリカ（冷凍） 50g
・むき枝豆（冷凍） 50g
・ごま油 大さじ１
・おろししょうが 2cm
・おろしにんにく 2cm
・水 400cc
☆合わせ調味料
（A）みそ 大さじ２
（A）酒 大さじ１
（A）スープの素 大さじ１
（A）みりん 大さじ１
（A）水 200cc
（水溶き片栗粉）
・片栗粉 大さじ１
・水 大さじ１
作り方
①玉ねぎはみじん切りにする。
にんじんはいちょう切り、パプリカを切る。
合わせみそ（A）を作る。
②フライパンにごま油、牛豚合い挽き肉、
玉ねぎを入れる。
③途中におろしにんにく、おろししょうが、(A)を
炒める。
④豆腐を入れる。
⑤水を入れて崩しながらそこへむき枝豆を入れる。
⑥水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてできあがり。
最近、にんじんやパプリカを切って
凍らせて保存しています。
パプリカは冷凍したものを２cm角に
あとから切ることもできるので
便利ですよ。
ご飯にかけたり
ゆでたうどんやそうめんにかけたり
楽しんで食べてほしいわが家の味です。
パプリカやにんじんやむき枝豆が
なくてもおうちに#あるもんで#
作っちゃいましょう。
2023年 私の活動テーマ
未来のだれかに届けたい わが家の味
明光企画のポイントペーパー
（浦安・行徳・葛西・いちかわ新聞）
2021年4月より月１回レシピ掲載しています
2023年1月掲載
「JA全農福島×レシピブログ」の
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