福島クッキングアンバサダーの9月の活動、
レシピ投稿をはじめます。
今日は福島県産幸水を使った
肉巻きを作りました。
福島県産幸水（梨）の肉巻き
材料（２人分）
・福島県産幸水 １個
・豚ロースうす切り 250g
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ２
（合わせだれ）
・めんつゆ 大さじ１
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・水 100ml
茹でたブロッコリー １房
作り方
①梨は芯をとり、４個に切る。
梨を薄切りにする。
②豚肉に塩、こしょうをして全体に
うっすらと片栗粉をふる。
③梨を豚肉におき、くるくると
キツめにしっかり巻く。
④巻き終わりを下にして弱火で両面を焼く。
⑤タレを合わせてからめてできあがり。
ちゃんと梨入ってます。
初めて食べた梨の肉まき。
お肉にしっかり目に味をつけると
おかずにぴったり、美味しいです。
肉巻きにもったいくらい大きな福島県産幸水。
美味しくいただきました。
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９月は
福島県産黄貴妃〜おうきひ〜（桃）
福島県産幸水（梨）
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◎2022年８月掲載
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