国産のパプリカを買って最近は
切って冷凍しておきます。
パプリカは冷凍してみても切れます。
便利です。
冷凍の豚ひき肉、パプリカを使って
麻婆豆腐を作りました。
玉ねぎをみじん切りにして炒めて
おろししょうが、おろしにんにく、酒、水を入れて
柔らかくなるまで煮る。
具が柔らかくなったら味噌とみりんを入れ
さいの目切りにした豆腐を入れる。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて
冷凍長ねぎを入れてできあがり。
あるもので作れる麻婆豆腐。
意外と戦力になります。
パプリカも国産のものが
スーパーに出ています。
切って冷凍しておくと便利です。
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