福島クッキングアンバサダーとして
８月の活動です。
福島県産ビックリジャンボいんげんを
使ったレシピです。
福島県産ビックリジャンボいんげんの ごまマヨネーズあえ
材料（２人分）
・福島県産ビックリジャンボいんげん 100g
・ツナ水煮 １パック（65g）
・白ねりごま 大さじ２
・マヨネーズ 大さじ１
・しょう油 小さじ１
・白いりごま 大さじ１
・茹でるときに使うお湯に入れる塩 少々
作り方
①福島県産ビックリジャンボいんげんの
ヘタを切り落とす。ヘタは向きをそろえて
おいて一気に切り落とすのがおすすめ。
食べやすい大きさに切る。
②お湯を沸かし、塩を入れて①を茹でる。
５分ほど茹でる。
ザルにあげてそのまま冷ます。
③器に白ねりごま、マヨネーズ、しょう油
ツナ水煮を入れ混ぜる。
④冷ました福島県産ビックリジャンボいんげん
を入れて和える。
器に盛り付けたら白いりごまをかけて出来上がり。
福島県産ビックリジャンボいんげんは
私は少し長めに茹でて柔らかくして
食べるのが好きです。
今回はツナの水煮を使って
さっぱりと美味しくいただきました。
いやー、美味しくて完食です。
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ありがとうございます。
８月は
福島県産ミニきゅうり
福島県産ビックリジャンボいんげん
◎明光企画のポイントペーパー
（浦安新聞・行徳新聞・葛西新聞・いちかわ新聞）
2021年4月より月１回
レシピ掲載しています。
◎2022年７月掲載
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