猛暑日が続いてからの８月。
本格的な夏になる前に
サウナにいるような夏。
夏バテがハンパないです。
そんなときは「豚肉」
ビタミンB1パワーをいただきましょう。
スーパーで見つけた
福島県産いんげんを使って作ります。
福島県産いんげんを使って野菜の肉巻き
材料（３人分）
・豚しゃぶしゃぶ肉 300g
・福島県産いんげん １袋（10本）
・ごぼう ２本
・にんじん 1/2本
（タレ）
・めんつゆ 大さじ２
・酒 大さじ２
・本みりん 大さじ２
・はちみつ 大さじ１
・水 100ml
作り方
①いんげんは根元を切り、３等分に
にんじんは太めの短冊切り、
ごぼうは皮をむいて太めの短冊切りにして
耐熱容器に水を入れてラップをして
600wで５分加熱して冷ます。
②①が冷めたら、豚肉にいんげんやごぼう、にんじんを
それぞれ２〜３本ずつくるくると巻く。
③フライパンに②を並べて中火で焼き目をつける。
④タレを合わせる。
⑤全体に焼き目がついたらタレを入れて煮込む。
⑥タレをからめて出来上がり。
ご飯にあう肉巻きを食べて
パワーをつけてくださいね。
◎明光企画のポイントペーパー
（浦安新聞・行徳新聞・葛西新聞・いちかわ新聞）
2021年4月より月１回
レシピ掲載しています。
◎2022年７月掲載
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