いろいろな食材が値上がりしていますね。
最近、野菜を冷凍できるものは
切って冷凍しておいています。
特にパプリカをせん切りにして
凍らせておいています。
凍ったままでも切れるので、
彩りもプラスできるのでおすすめです。
玉ねぎも切って冷凍しておくこともできます。
（↓これは生ですが。）
冷凍食品売り場を見ると
冷凍のひき肉や豆腐、
ミックスベジタブルなども
ありますので、うまく活用して
みるのがおすすめです。
手作りの麻婆豆腐は
野菜をいっぱい使えるのがポイント。
みそなどを合わせ調味料にしておくと
さっと作れます。
お子さんに合わせ調味料を作ってもらっても
いいと思いますよ。
豆腐を切るのも
初めてのお子さんは
まな板をうまく使ってぜひチャレンジして
ほしいですね。
水溶き片栗粉をお子さんと一緒に作っても
いいですよね。
この麻婆豆腐は
ご飯だけでなく
茹でたうどん、そうめん
焼きそばの麺を焼き目をつけたものに
かけても美味しいですよ。
◎明光企画のポイントペーパー
（浦安新聞・行徳新聞・葛西新聞・いちかわ新聞）
2021年4月より月１回
レシピ掲載しています。
◎2022年６月掲載
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