「無限・・・」とつく料理にはまっている
わが家です。
今回は福島県産スナップえんどうを使って
「無限スナップえんどう」を作りました。
無限スナップえんどう
材料（２人分）
・福島県産スナップえんどう 30本
・パプリカ（黄・オレンジ） 1/2個
・ツナ水煮 １パック（70g）
・ホールコーン １パック（50g）
・ごま油 大さじ１
・中華スープの素 小さじ１
・白いりごま 小さじ１
・かつお節 １袋（3g）
作り方
①福島県産スナップえんどうのすじをとる。
パプリカは半分に切ってタネを取り、
せん切りにする。
②たっぷりのお湯で茹でる。
ザルにあけてそのまま冷ます。
③ボウルにごま油、中華スープの素、
白いりごまを入れて、コーン、
ツナを入れる。
④スナップえんどうを入れて和える。
⑤かつお節をかけてできあがり。
無限といえばピーマン♪
子どもに「福島県産スナップえんどう」を
すじとりしたあと、作ってみるというのが
おすすめです。
キッズレッスンにいいかもと
自分で作ってみて思った私でした。
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