2021年5月から レシピブログで
福島クッキングアンバサダー第２期として
レシピを投稿する活動をしています。
福島県産にらを使った春巻き
＜材料＞ ３人分
・福島県産にら ２束
・白菜 ２枚
・豚こま切れ肉 150g
・おろししょうが ３cm
・おろしにんにく ３cm
・酒 大さじ２
・オイスターソース 大さじ１
・中華スープの素 大さじ１
・ゼラチン ２袋
・片栗粉 大さじ２
・春巻きの皮 10枚
(のり）
・薄力粉 大さじ１
・水 大さじ１
・揚げ油 フライパン２cmの高さ
＜作り方＞
①にらは１cm幅に切る。
白菜は短冊切りにする。
②フライパンに、ごま油、にら、豚こま切れ肉、
おろしにんにく、おろししょうがを入れて炒める。
③中華スープ、オイスターソースを入れて炒める。
④片栗粉を入れて炒める。
⑤一旦さます。春巻の皮で巻く。
⑥フライパンに２cmの深さの油を入れ
揚げ焼きにする。途中裏返す。
⑦できあがり。
寒暖差の激しい時期でしたが、
福島県産にらのおかげで
体調を崩さないですんでいるように
感じます。
美味しくてパワーをもらえる
福島県産にら、ありがとう。
（ちゃんと食べきりました。）
Instagramもやってます。
レシピブログのネクストフーディスト４期生として
活動しています。
明光企画のポイントペーパー
（浦安新聞・行徳新聞）にて
2021年5月より月１回
レシピ掲載しています。
◎2021年5月
◎2021年6月
◎2021年7月
◎2021年7月
◎2021年8月
◎2021年9月
◎2021年10月
・オンラインでの栄養指導
・レシピ作成など
お仕事のご依頼お待ちしております。
